天然维生素E过了保质期还能吃吗？

维生素E过了有效期就不能用了，超过有效期的药品按照《药品管理法》的规定已经是劣药了。过期药品也被列入国家危险废物名录，不能再次使用。

在有效期内，药物会随着时间的推移，在各种物理、化学和环境因素的影响下发生各种变化。国家药品科研生产单位在药品上市前就考虑了上述影响，并根据科学方法(稳定性检查和留样观察)的参数制定了每种药品的有效期，即保证质量的时间段。一旦过了有效期，药品质量很难保证。

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维生素怕潮主要有两个原因。第一，水溶性维生素一旦受潮，药物会溶解，影响有效成分的量。水溶性维生素主要包括维生素C和维生素B，后者包括B1、B2、B6、Bl2、叶酸等。二、潮湿环境下维生素补充剂中的成分不稳定，容易分解变化，表面会产生褐色斑点，甚至变黄。

所以储存维生素要注意防潮，维生素C更容易潮解，需要特别注意。首先，不要把维生素放在厨房、卫生间或冰箱里，而是放在阴凉避光的地方。

其次，不要反复打开瓶盖。拿的时候可以倒在瓶盖上，不要倒在手上，不然会发现倒多了会把手上的水带进瓶子里。最后，如果维生素开封后有明显变色，即使在保质期内也不要服用。

人民网-过期药品为什么不能再用？

人民网-维生素怕潮湿，保存时谨记三点。