小满吃什么传统食物？
小满吃什么传统食物？小满是炎夏的开始。气温升高，降雨量增加，气温高，湿度大。要注意养生，饮食以清热祛湿为主。以下四种食材最合适。
第一种，苦菜，是小满节气中传统食物的代表，也是千百年来的民俗。基本上全国各地都有苦菜的习俗。这一天，我们当地人会把苦菜蘸酱，酱的味道会减少苦味，入口爽口。真的是一顿美餐，比吃凉拌黄瓜还过瘾。苦菜做法丰富，有炒菜、凉拌、腌制、煲汤、炒肉等。，而且可以根据自己的口味选择。买不到苦菜的可以吃苦瓜、蒲公英、苦笋等。有苦味的食材很适合热天。
第二种，莲子，闷热的夏天怎么能少了莲子？其中冰糖莲子是我的最爱。把莲子和冰糖放在一起蒸。它们好吃又好喝，老少皆宜。除了清蒸，还可以在粥、汤、豆浆中加入一些莲子，既营养又降火。还可以用莲子心泡茶，清热降火，养心健脑。夏天吃莲子有很多好处。
第三种，杨梅，夏天水果丰富。杨梅一定不能错过。就吃一段时间，怀念到明年。天热的时候，你的胃口不好。这个时候吃杨梅可以增进食欲，酸甜可口，营养丰富。吃起来真过瘾。现在是杨梅的季节，赶紧吃吧。除此之外，樱桃和枇杷也是小曼的必备。
第四种，黄鱼，是不是很多人都不知道小满要吃黄鱼？作为滋补食品，不仅营养丰富，而且吉祥如意。小满吃鱼，每年都绰绰有余。还有健脾祛湿的作用，非常适合夏天吃的鱼。清蒸或红烧是黄花鱼的一种特殊吃法。明天记得买鱼，大人老人小孩都可以吃。
第五，黄瓜小而饱满的时候特别脆嫩，水分充足，夏天天气闷热。生吃黄瓜有解渴、消暑、清热的作用。黄瓜尾含有较多的苦味素，可以降火，刺激食欲。可惜很多人扔了不吃。另外，黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制脂肪的吸收，非常适合减肥健身的人食用。黄瓜的吃法很简单，可以直接洗干净生吃，这样维生素损失最少，最有营养。但黄瓜性寒，不宜多吃。每天最多只能吃一根黄瓜。
第六种，小满季节，是蒜苔大量上市的季节。此时的蒜苔脆嫩香甜。由于夏季气温高，每天都有空调吹，人的身体很容易导致寒气入侵。此时，蒜苔中的辣素可以驱寒暖胃。小满前后，多吃蒜苔好处多多。对于蒜苔，我们可以把蒜苔和猪肉一起炒。先将蒜苔清洗干净，切成小块，和猪肉一起放锅里炒。味道很足，很适合小季节吃。
第七种，小满节气，是山东大樱桃成熟上市的季节。酸甜樱桃能益脾胃，祛风胜湿。《名医录》中记载“吃樱桃，好色好志”。樱桃含铁丰富，女生多吃樱桃比较好。樱桃中的花青素可以抗衰老。樱桃虽好，但属热性水果，不宜多吃。每天吃10樱桃更好。樱桃可以生吃，脾胃也可以榨汁。将樱桃洗净榨汁，加入冰糖作为饮品。
第八，苦瓜也是一种适合小满季节吃的蔬菜，夏天也是必须的。多吃苦瓜，苦瓜富含蛋白质，常吃对身体非常有益。
而且夏天多吃苦瓜还能增进食欲，帮助消化。简单炒一下就很好吃了。
第九，枸杞苗也叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全草性凉，味甘、苦，有清热养阴、明目的作用。适用于治疗阴虚发热、口渴、手足心热、肝肾不足、眼睛干涩、虚火牙痛等。
将枸杞的嫩苗摘下来放入素汤中煮或煮汤食用，以提神祛暑；为了味道鲜美，将枸杞苗炒至半熟，然后倒入蛋糊(打蛋糊前加入盐、胡椒粉、生油拌匀)，炒至金黄半焦，配以粥食用，味道鲜美。
第十，中医认为莴笋味苦，性微寒，有益五脏，疏通经络，开胸膈，益气，强筋骨，除口臭，美白牙齿，明目，通乳，利尿解毒，可用于血尿，尿痛，产后缺乳，高血压，高血脂。
而且如果经常吃芦笋，还能消除你的紧张情绪，改善你睡眠不好的状况，让你睡个好觉。因为生菜有一定的镇静作用，经常吃有很多好处。
莴苣叶中维生素B1、B2、C和E的含量分别比茎中高3 ~ 5倍。叶子中含有的胡萝卜素(维生素A的前体)几乎是茎的6倍。
莴笋叶含有丰富的叶绿素，有“绿色精灵”的美誉，能保湿美容、清洁口腔、防龋除臭。所以吃莴笋弃叶，大大降低了它的营养价值。
第十一种，蒲公英，又名婆婆纳、金花堇菜等。，是菊科植物蒲公英的带根全草，广泛分布于全国各地。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。中医认为蒲公英味甘、苦、寒，入肝、胃经，有清热解毒、止泻利胆、保肝、健胃、降血压的作用。
为了减少蒲公英的苦味，可以将蒲公英洗净，放入沸水或盐水中煮5-8分钟，然后在水中浸泡几个小时，将苦味浸出洗净，再煮汤或煮粥。
第十二种，仙人掌，开发价值高，香味独特，营养丰富。除了许多人体必需的氨基酸和微量元素外，还含有绞股蓝、南蛇藤、木槿等珍贵成分，能增强人体免疫力。长期食用可有清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺的功效。
购买蔬菜仙人掌时，应选择生长15~35天的嫩切片，色泽浅绿，刺少或无刺，表皮有光泽，无皱纹，手掌大小适宜。嫩切片在常温下一般可保存15天，放入冰箱可保鲜40天。
做菜的仙人掌要先去掉小刺，小刺选择锋利的薄菜刀就可以轻松去除；如果仙人掌老了，还可以适当剥一些皮，味道会更好。