如何吃到有营养的生鱼？
木瓜生鱼片汤
配料:木瓜、生鱼、红枣。
做法:1。木瓜去皮去籽，洗净切成大块；红枣洗净，去核；将生鱼切片。2.烧开适量的水，加入所有的材料，用大火煮开，然后用文火煮两个小时左右调味。
功效:保湿美容
豆瓣菜生鱼片汤
食材:豆瓣、生鱼、姜片、山药、枸杞、蜜枣。
做法:将生鱼放入食用油中炸熟，加水，加入姜片、山药、枸杞、蜜枣，放入瓦罐中。用武火煮沸后，改文火约1.5小时，再放入豆瓣中煮十几分钟。
功效:润肺止咳。
黄焖鱼
材料:生鱼1条(约350克)，黄豆50克，枸杞5克，姜10克，葱10克。
方法:1。将生鱼洗净切块，黄豆泡透，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。2。锅里放油烧开，放入姜片。
将生鱼片用中火煎熟，放入泥锅中，锅内放入黄豆。3。小火煨好后，小火煨约1.5小时，加入枸杞和葱，调味，小火煨15分钟。
功效:见脾开胃，养血益肾。
红豆小米胡须鱼汤
材料:红小豆150g，小米须50g，生鱼1~2条(约500g)，生姜3片。
做法:红豆、小米一定要洗净，略泡；将生鱼宰杀，晾干，起锅放少许姜丝，将生鱼放入油锅中炸至微黄。将红小豆、小米须、生姜放入泥锅中，加入清水2500ml(10碗水)，大火烧开，再放入生鱼，小火煨约1.5h，加入适量盐和油调味。
功效:健脾开胃，利水祛湿。原材料:
苹果2个，生鱼100g，瘦肉150g，红枣10g，生姜10g，盐8g，味精2g，胡椒粉少许，绍酒2g，色拉油8g。
如何做:
1.苹果去皮切块(清水浸泡)，生鱼洗净切块，瘦肉切成大块，红枣浸泡洗净，生姜去皮切片。
2.锅里放油，放入姜片、生鱼片，小火煎至两面微黄，放入绍酒，放入瘦肉片、红枣，注入清汤，中火炖。
3.炖至微白时，放入苹果瓣，加盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟。
特点:
此汤养心益气，补肾益肝，明显改善肾虚或睡眠不足引起的黑眼圈。
技能:
炖的时候调料不要过早放下，以免汤变白。
豆豉炖生鱼是美食家食疗食谱中的常见菜肴。四季豆炖生鱼的味道属于炖菜，但是四季豆炖生鱼怎么做最好，主要看你自己的口味和习惯。让自己跟着感觉去做这道豆角炖生鱼~ ~
配方:红豆50g绿豆50g生鱼1尾(500g)绍兴酒10g姜5g葱5g盐5g蒜10g。
产量:1。赤小豆、绿豆洗净，去杂，用清水浸泡2小时；屠宰生鱼后，去除鱼鳃和内脏；姜切片，葱切段，蒜去皮切片。
2.将加了绍兴酒和盐的生鱼放入炖锅中，注入清水600毫升，加入红豆、绿豆、姜、葱、盐，炖1小时。
吃法:每天1次，每次50克生鱼，红豆绿豆，汤随意。
功效:除湿健脾，利尿消肿。适用于肝硬化腹水患者。