普洱茶属于六大茶类中的哪一种？

普洱茶是一种后发酵茶。与生茶相比，普洱熟茶有更多的渥堆发酵工序。新制生茶性寒，陈化后变得温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶的颜色以青绿色和深绿色为主。陈化时间长了，有的会变成黄绿色、黄红色。

汤的颜色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底部以绿色和黄绿色为主，老茶叶为红色、黄色或枣红色。生茶苦涩，香气明显，容易伤脾胃。但自然陈化后，茶叶会逐渐变成温和的棕栗色茶。

扩展数据

1.中国六大茶是指中国生产的六大类茶叶:红茶、绿茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、红茶、白茶。

2.红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了很大变化，茶多酚下降了90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。与鲜叶相比，香气物质明显增加。因此，红茶具有红茶、红汤、红叶、甘醇的特点。祁门红茶是中国最著名的红茶品种，是中国第二大茶叶。

3.乌龙茶又称绿茶，品种繁多，是中国几大茶类中具有鲜明中国特色的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶由宋代贡茶龙组、凤饼演变而来，创制于1725(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。

(参考:

百度百科:中国六种茶)