养生粥大全
养生粥谱1、皮蛋瘦肉粥:
配料:米饭、里脊肉、皮蛋和青豌豆。
调料:葱、姜、料酒、盐、酱油、鸡精、香油。
练习:
1.像往常一样淘米煮粥(我加了一些泡过的青豌豆)。
2.用一勺料酒将里脊肉腌一会儿。
3、再放入锅中稍煮片刻，七八成熟即可捞出，切成丁，用少许盐和酱油腌制。
4.皮蛋切好后放锅里蒸，因为生皮蛋有特殊的味道，蒸一下就好了。
5.粥做好后，放入皮蛋和瘦肉，加入葱、姜、蒜末，继续小火熬煮。
6、待所有材料完全熟透，放鸡精，几滴香油，即可出锅。
养生粥谱二。八宝粥:
八种食材:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
练习:
1，各种豆子泡一夜，大米泡半天，红枣洗净，桂圆干去壳。
2.将所有材料加入适量的水和冰糖，放入砂锅中，大火烧开，小火熬煮至粥软烂粘稠。
养生粥谱三。腊八粥:
配料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
练习:
1，红豆和玉米提前浸泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3.将所有材料混合放入锅中，加入足量的水，小火熬制粥。
养生粥谱四。百合莲子汤:
材料:
3朵银耳花
莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，水适量。
练习:
1.将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，切去根部，再用手撕成小块；莲子、百合、枸杞也用温水泡。
2.将银耳丝放入砂锅中，倒入足够的水，大火烧开，盖上锅盖，小火炖2个半小时(注意不要溢出锅)。
3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖煮半小时。
4.最后加入百合和枸杞煮约15分钟关火。把煮好的银耳汤放冰箱里，味道超级好。
小贴士:
1，银耳会需要很长时间才会发粘，所以建议在家里用高压锅煮，等耗尽后再用最小火炖半个小时。
2.莲子百合不宜煮太久，否则会变成粉末，但莲子要在百合之前放入锅中，枸杞最后放入，放得太早会产生酸味。
养生粥五、美容木瓜粥:
配料:红枣、桂圆、枸杞、红葡萄干、木瓜、泰国糯米、黄冰糖。
练习:
1，水煮红枣。我事先没有泡红枣。煮的时间最长，所以我先煮了。这个时候煮，桂圆、枸杞、红葡萄干(就像绿葡萄干一样)都可以泡水。如果提前泡好红枣，可以省去这一步，直接放入饭锅即可。
2.红枣煮的有点肿的时候可以放糯米，但是不要放太多，糯米会散开，然后你得给剩下的食材留一点空间。
3.糯米煮开后，直接放入桂圆、枸杞、木瓜、黄冰糖，煮至满意。哦，粥煮好后放葡萄干，煮久了葡萄干会有点酸。
养生粥谱六、百合红枣粥:
原料:糯米30克，百合9克，红枣10，糖适量。
练习:
1.将百合在沸水中浸泡一次，以酿造一些苦味。
2.糯米洗净，与百合、红枣煨成粥，加适量白糖。
养生粥谱七、鸡粥:
(1)鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌制片刻；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，炒匀后再煮；粥快好的时候，放点姜丝等调味的青菜，加盐。出锅喝。
(2)很重要(菜粥和白米粥最大的区别):菜粥一定不能久煮。淘米后一定要在水里泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在半粒居多。这样煮粥时间短，味道好。这叫“生滚”。
(3)重要提示(可能大家都知道):粥加够水一次，不要加两次。
(4)如果把鸡肉切成丁，加入香葱丝，就接近广州的“鸡粥”了。
养生粥谱8。鱿鱼粥:
先把鱿鱼丝和蒜末在锅里炒香。
粥好了，先放鱿鱼丝，等一会儿，再放入炒好的蒜末和香菜。为了美观，还可以放一些胡萝卜丁，很小很好吃。对了，别忘了放盐和鸡精。
广州粥其实就是“生粥”
意思是先煮一锅粥，然后把一部分粥倒入小锅里煮。粥煮开后，把调味材料放进去，一起煮，直到再次沸腾。
至于材料，可以按照个人爱好(如牛肉片、猪肉片、鱼肉片等。，喜欢的话还可以加点姜丝和葱花)
PS；每次最好不要煮太多，一两碗就好。如果你煮的时间太长，材料会变得太多。
先用骨头做汤，再用那个汤熬粥，特别好吃，特别有营养。
在皮蛋粥里加入切碎的皮蛋，锅里加盐、葱花、胡椒粉，看个人口味。重点是粥要煮好。
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