你知道有什么健脾养胃的食物，年轻人要多吃？

小米健脾开胃，枸杞补血益气。这种简单的配料有很高的营养价值。枸杞就不用说了，早已成为大家保温杯里必不可少的一部分，小米有时候也会买回来煮粥，但众所周知，小米独立煮粥并不好，很多人都不想多吃，但还是要咬咬牙喝下去，为了胃。其实这种简单的食材只需要加到生鸡蛋里，味道就会很好。

今天就为我们详细介绍生鸡蛋+枸杞+小米做成的小米枸杞糕。鸡蛋可以健脑养肝，小米可以健脾胃，最适合肠胃不好的人。如果同时加入枸杞，那一定是体质虚弱、手脚冰凉的女性最适合的选择。加油！

小米枸杞糕3个普通鸡蛋，120g小米，适量枸杞(根据个人喜好增减)，小麦粉30g，食用油25g，白糖40g(喜欢甜一点的可以多放点糖)。破壁养生机，零食粉碎机，几个整齐无油的盘子，蛋清分离器，勺子等。第一步:小米早洗。仔细看的话，有些商场会有小沙粒。洗完后，用冷水浸泡12小时。如果觉得长时间忙不过来，至少要泡到一拧就能捏碎的程度。第二步:把鸡蛋打开，放在干净无油的盘子里，把蛋清分开，弄死，先放一边。

第三步:将浸泡好的小米、蛋黄及其食用油放入洗净的破壁养生机中，搅拌成糊状。混合后，将面团倒入无油盘中。第四步:在调好的面糊中加入适量的小麦粉，继续搅拌几次，将小麦粉全部调成面糊。第五步:搅拌时注意米粉糊的粘度，用小勺舀起米粉糊倒入器皿中，检查稠度。如果太稀，就需要倒入适量的小麦粉重新搅拌。如果米粉浆流动缓慢连续，说明稠度适宜，可以进行下一步。

第六步:将米粉糊倒入蛋白中继续搅拌，让两者完全结合。第七步:将混合好的米粉浆倒入零食研磨机中，然后在桌子上慢慢触摸研磨机的底部，这样米粉浆就会在研磨机中晃动，内部的结构气体就会方便地从研磨机中排出，并在上面撒上适量的枸杞子。枸杞的重量没有强制要求。建议不要太多。多了就有苦味。第八步:水烧开后，将准备好的零食放入沸水中煮45分钟左右，即可出锅。

烹饪小技巧1。混合的时候需要注意。如果一小群小麦粉处于团战状态，就应该被碾压。2.搅拌时注意搅拌方向。最好的办法是从下往上连续搅拌几次，这样就不会出现气泡和结块。3.使用零食研磨工具、破壁养生机、食物盘等产品时，最好保证这些产品无油。4、出笼的零食要先放凉，等环境温度下降后再出模，否则非常容易粘在摸具上。5.如果你想把枸杞放在零食里，你可以在倒入触摸工具的时候放在一边。