有哪些特别好吃的秋季时令食品？

秋天丰收之际，水陆食材登场，最精彩的莫过于螃蟹。不管是大闸蟹还是海中的青蟹和梭子蟹，秋风最鲜美肥美。

2.丹桂酥藕

“荷花是宝，秋荷最滋补。”莲藕洗后洁白如玉，味道鲜美，营养丰富。选择时令嫩藕，先焯一下，再淋一下，泡在桂花浆里尝一尝。脆甜，桂花香，沁人心脾。

3、香菱小吃

像莲藕一样，菱角在秋天上市。古人认为多吃荸荠可以补五脏，除百病，使人强身健体。所谓的智力健美，就是有减肥健美的作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。选取新鲜的荸荠，洗净去皮焯水，与五花肉、鸡块等一起炒。，清爽健康。

4、酸菜鲳鱼

宁波人普遍喜欢吃鲳鱼。秋天，随着禁渔期的结束，明亮的鲳鱼开始回到我们的餐桌上。鲳鱼有柔软的刺和美味的肉。鲳鱼的吃法有很多，有蒸的，有炖的。但是雪菜煮鲳鱼最能体现秋天鲳鱼的鲜香。这道菜不用油，清爽的食材，味道最好。

5.五福临门

秋天，瓜果大量上市，味道最好。秋季精选芋头、玉米、紫薯、山药、土豆五种富含淀粉的食材，大锅蒸熟，配以虾酱、腐乳酱、蟹酱，味道淳朴清香，充满了温饱的幸福感。当然，秋天的蔬果很多，也可以选择南瓜、花生等食材自由搭配，也很不错。

6.冬瓜炖排骨

虽然现在天气越来越冷，但是人体内还是有大量的热量积累。冬瓜性凉，利尿，非常适合秋季食用。新鲜的排骨好吃不油腻，营养丰富。和冬瓜一起炖就更美味了。其实冬瓜皮炖汤效果最好，排骨要记得焯血，这样炖汤才清澈可口。

7、韭菜爆腰花

秋季天气转凉，可以适当温阳。苋菜俗称“壮阳草”，具有明显的壮阳补肾作用。搭配炒腰花，既升级了营养，又中和了腰花的微微腥味，让腰花鲜嫩可口。治疗肾花的时候一定要尽量把里面的筋膜去掉，不然会有一股臭味。

8、香鱼嘴

淡水鱼也是秋季上市，相对来说土腥味会少一些，肉质也会相对嫩一些。选取水库中鱼头的鱼嘴，煎好后加入浓酱和胡椒粉，小火慢炖入味。

9.水煮鸡肉

鸡肉性温，一盘家常菜水煮鸡也需要很高的厨艺。鸡肉要选择鲜嫩的三黄鸡。鸡骨煮熟后，应该是鲜红色的，带一些血。鸡皮黄，肉白，鲜嫩多汁。清爽地配上一碟酱油，家常的味道中有一种秋天的满足感。

10，粥

秋季干燥，人体经常燥热，虚火上升。在凉爽的秋天，一锅煮好的粥是养胃净化心灵的最佳方式。秋季产品丰富新鲜，粥的食材多样。你可以煮一锅鲜美滋润的海鲜粥，或者是补气健身的一锅猪杂粥，或者只是加点山药、排骨、芹菜、虾仁，也能让你从舌尖滋润到心里。