鸡头可以吃吗？

鸡脑髓中含有大量的胆固醇，会使人摄入过多的胆固醇，增加冠状动脉粥样硬化、主动脉粥样硬化等疾病的风险，从而引起头晕、头痛、胸闷等不适症状。

鸡在吃的过程中可能摄入了过多的含有有害重金属的物质，这些物质会储存在鸡的脑组织中，而人一旦吃了鸡头，就会对健康产生影响。中医认为，鸡头性温，吃多了可能上火，比如口干咽痛，所以一般不建议吃鸡头。