除了酸枣仁汤，你还知道哪些有助于睡眠的食材？
酸枣仁的功效是什么？真的有助于睡眠吗？
酸枣仁是鼠李科绿色植物沙枣的干燥完美的种子。一般在秋季采收沙枣后，浸泡、去除红枣的籽，最后晒干而成。从功效上来说，确实有安神助眠的作用。
在中国第一部医学著作《神农本草经》中，就有一段描述:
酸枣仁补中焦，强筋骨，助阴。
明代李时珍所著《本草纲目》中，酸枣。描述如下:
将酸枣仁煮熟，用于治疗由胆虚、烦渴和冷汗引起的失眠；还需要用药物治疗胆热，睡好觉。
由此可见，酸枣仁或保健养生功效高的，在食疗中有一定的助眠作用。
炒酸枣仁和炒酸枣仁哪个更强？
在临床医学应用中，有两种加工过的酸枣仁，一种是加工过的酸枣仁，另一种是生酸枣仁。它们的功效基本相同。唯一不同的是，经过加工的酸枣仁和绿原酸更容易破碎和煮沸，所以养心安神的功效比生酸枣仁高。
酸枣仁怎么吃有利于提高睡眠质量？
在食疗上，酸枣仁常可与其他食物搭配，一起炖成滋补汤食用。下面是三种常见的滋补汤:
1.酸枣仁宁心安神通骨汤
原料:酸枣仁、枸杞子、沙参、麦冬、山药、管骨。
做法:将管骨洗净，切块，放入锅中去血，然后放入石锅，将酸枣仁、沙参、麦冬、山药放在一起，将生食沥干，再用小火煮2小时，最后放入枸杞子中煮10分钟，最后调味即可。
功效:安神助眠。
2.霍山石斛百合酸枣仁汤
原料:霍山石斛、百合、莲子、酸枣仁、管骨。
做法:霍山石斛用温开水浸泡10 min至变松，莲子、百合、酸枣仁洗净泡茶10min。将骨头切块，洗净，焯水，将骨头放入石锅中，将浸泡过的原料放在一起，加入适量的冷水，待其变得大众化时煮沸，转小火2小时，然后关火，最后根据自己的要求调味即可。
功效:清心安神，缓解工作压力。
3.枣仁老母鸡汤
原料:酸枣仁20g，桂圆30g，大枣10，老母鸡一只。
做法:将酸枣仁、大枣、龙眼肉洗净。老鸡解馋后，焯水，将解馋的老鸡放入锅中，加入冷水，煮沸后加入上述原料，再用小火煨3小时。最后加入盐和调料。
功效:补血益气，宁心安神。
酸枣仁除了在配制食疗汤时作为食物外，还可以立即与其他食物混合，如百合、莲子、大麦茶等，混合在一起泡茶，有利于提高睡眠质量。
温馨提醒:劳累过度或情绪激动的人群不适合食用酸枣仁。另外，敏感性高、过敏体质的人不适合服用酸枣仁。