？秋凌保健食疗处方

田螺不仅好吃，还有去除保健的作用。

治疗湿热黄疸

胃肠功能未恢复时，可将田螺煮熟喝汤，胃肠功能恢复后，汤肉皆可食用，疗效明显。

治疗中耳炎和痔疮

可以将田螺洗净，在壳中加入少许冰片，化成汁(叫冰螺散)，敷在耳朵或痔疮处，效果显著。

捣碎的蜗牛肉也可以用各种方法处理。比如小便不通，可以用2个蜗牛，半勺盐捣成泥敷肚脐，可以有效。

儿童高钙血症二例

牛奶软蛋糕

以10 1 65438 ᦏ 2的比例取标准面粉、大豆粉和牛奶。将豆粉用冷水稀释，充分加热煮沸，稍放凉，然后倒入煮好的牛奶，敲入鸡蛋拌匀备用。将冷却后的豆浆和蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，搅拌均匀，使其成糊状。放入平底锅，加入一些油，将面糊摊成软饼。

虾皮肉末青菜粥

将虾皮、瘦肉、蔬菜分别洗净切碎。锅里放适量油，炒出肉末，再放入虾皮、葱花、酱油翻炒，加适量水烧开，再放入米饭或小米，煮至熟，再放入菜丝煮一会儿。

婴儿的“进食”

当孩子进食量超过正常消化能力时，会出现厌食、上腹饱胀、舌苔厚腻、口腔有酸味等一系列消化症状，称为“食伤”。那些饮食不好的人是:

1.将土豆洗净(不要用发芽的土豆)，切成薄片，与洋葱片、胡萝卜片一起放入锅中，用武火煮熟，加盐调味。一天三次吃一小碗，空腹服用。

2、糖炒山楂。取适量红糖(如果体内有热，舌尖发红，舌苔厚黄，口干需要换成白糖或冰糖)，将糖煸炒，再加入去核山楂，煸炒5~6分钟，至闻起来酸酸甜甜即可。每次饭后吃少量，或者用水浸泡。

吃水果因人而异。

干咳与进食两例

秋季空气干燥，容易患感冒，引起干咳。介绍两种方便的药方，同样适用于急性、肺结核、百日咳等燥症患者，可供选择。

杏仁炖雪梨

取杏仁10g，去皮打碎，雪梨1g去皮切片，放入碗中，加冰糖20g，开水适量，再放入锅中，加盖焖1h，早晚各服一次。

银耳炖冰糖

取银耳5g，洗净，用凉开水浸泡1小时，切丝，加冰糖30g，炖制，每晚睡前食用。

老年人应该怎么吃？

据卫生部门统计，慢性病导致的过早死亡占全国潜在寿命损失的63%，这与不科学的营养膳食结构和一些不良饮食习惯密切相关。

中国营养学会制定了《中国居民营养膳食指南》作为健康膳食的原则，即:食物多样，以谷类为主；多吃水果和土豆；常吃牛奶、豆类或其制品；吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和肉油；食物摄入和身体活动要平衡，保持合适的体重；饮食清淡无盐；喝酒要* * *；吃干净、卫生、不易腐烂的食物。

吃水果因人而异。

苹果味甘，性凉。具有止泻、通便、助消化的作用。经常吃可以让皮肤* * *。精神疲劳的人可以制作滋补食品。但肾炎、糖尿病患者不能多吃；梨有止咳、化痰、润肺等作用。，且性寒、脾胃虚寒者不宜多食；柑橘能健脾开胃、温肺止咳，但吃多了容易上火，导致牙痛、痔疮，并可引起皮肤斑疹；石榴味甘酸，性温，有生津止渴之功。津液不足、口干咽燥、烦渴者可作为食疗水果；柚子味甘酸，性寒，能生津止渴，和胃消滞，助消化，解酒中毒，少食清淡，能增进食欲。

婴儿需要适量吃肉来获取铁。

婴儿在5 ~ 7个月大时需要补铁，以满足身体发育的需要。父母通常很少给宝宝喂肉，因为担心肉难以消化。虽然家长们通常每天都会给宝宝喂一些含有肉类的糊状婴儿食品，但由于加工的原因，这些食品中真正的肉类含量要比儿童营养专家推荐的含量(20~30克)少20% ~ 30%。研究发现，与植物性食物相比，婴儿更容易从肉类食物中获得铁，因此应强调肉类的重要性。

患者的食物选择

宜多吃高蛋白食物和高维生素食物。维生素含量高的食物是指颜色较深的新鲜水果，如绿叶、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2 ~ 3个鲜山楂，促进胃液分泌。

注意饮食的酸碱平衡。胃酸分泌过多时，可以喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包来中和胃酸。胃酸分泌减少时，可以用浓缩肉汤、鸡汤、酸水果或果汁，随着胃液的分泌帮助消化。

萎缩性胃炎要多喝酸奶，酸奶对胃黏膜有保护作用，有利于胃炎的治疗和恢复。

网虫视觉

长期上网、做网络工作的人，视力普遍较差，经常出现视力模糊、眼睛干涩、发痒，甚至出现眼睛疼痛、结膜充血等眼部不适症状。介绍几种对网虫有明目和滋补作用的食疗方法:

父母通常很少给宝宝喂肉，因为担心肉难以消化。

1.桑葚15g，白菊花9g，糖1勺，水煎。每天1次。

2.65438+白鱼0条(去鳞及内脏)，枸杞子30克，煲汤。适用于肝肾阴虚所致的流泪、视物模糊。

3.枸杞20克，嚼碎，每日1次，半个月为1个疗程。

独特的茶水疗病

儿童龋齿的防治:茶叶中的氟可以防止牙齿在酸性口腔环境中脱磷脱钙，所以用茶叶漱口可以预防龋齿。

晕车晕船:提前用1小杯温茶加2~3毫升酱油饮用。

婴幼儿皮褶红肿时，可用茶叶煮开，放在适宜的温度后，为婴幼儿外洗。

高胆固醇和心血管疾病的人每天喝1杯茶，可以降低胆固醇，保护心血管疾病。

此外，经常喝茶对厌食、尿黄赤、腹泻、暴饮暴食、油腻不适等都有作用。

红薯是抗癌食品的首选。

医学工作者对桂西百岁老人的家乡进行调查后发现，这里的长寿老人都有一个共同的特点，就是习惯每天吃红薯，甚至把红薯作为主食。

无独有偶，日本国立癌症研究中心近日发布了20种抗癌蔬菜名单，其中红薯排在第一位。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯(98.7%)的抑癌率略高于生红薯(94.4%)。美国费城的医院还从红薯中提取了一种活性物质——雄酮，可以有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

慢性咽炎的食疗

糖渍海带

海带克，糖适量。海带洗净，切丝，用开水烫一下，捞出，加适量糖腌制3天。

蜂蜜茶

将适量茶叶装入纱布袋中，放入杯中，用开水泡茶，放凉，加入蜂蜜搅拌均匀。每半小时用这种溶液漱口，然后咽下去。生效后会持续3天。

芝麻油鸡蛋汤

取1鸡蛋和适量香油。将鸡蛋打入杯中，加入香油，搅拌均匀，倒入开水中约200 ml，趁热慢慢喝，最好早上空腹。

橄榄茶

取2颗橄榄和1g绿茶。将橄榄籽切成两半，与绿茶一起放入杯中，倒入沸水中，盖上盖子闷5分钟后饮用。

不应该多吃土豆。

发芽腐烂的土豆含有一种叫龙葵的毒素，被吸收到血液中后有溶血作用，还能麻痹呼吸中枢和胃黏膜，最终死于呼吸中枢麻痹。此外，龙葵的结构与人体的雄激素、雌激素、孕酮等甾体激素相似。如果长期大量食用生物碱含量高的土豆，会在体内产生致畸作用。有人计算过，有一定遗传倾向和对生物碱敏感的孕妇，如果吃44.2~252克的土豆，就可能生出畸形的孩子。而且土豆中的生物碱也不是泡、蒸、煮等常规烹饪方法可以降低的。鉴于此，孕妇最好不吃或少吃土豆及其制品。

老年老花眼

1酱醋羊肝:将羊肝洗净切片，用油煸炒，加入酱油、醋、料酒、姜。中心性视网膜炎和视神经萎缩常吃。2青兰鸡头汤:青兰籽30克，女贞子30克，用2个鸡头同煮。对肝血亏虚、浮火引起的眼疾有明显疗效。3红肝丸:取红花10g，猪肝250g，剁成泥状，加少许增稠剂，做成蒸球。对于白内障手术后眼睛充血，可以起到早期衰竭的作用。4枸杞鸡蛋:枸杞20克，与2个鸡蛋混合，蒸熟。这个方子对头晕流泪的人有效。

新妈妈食物哺乳七法

生完孩子后，母乳不足常常让年轻妈妈头疼。介绍几种有效的生牛乳食疗方法。

鸡蛋3个，鲜莲藕250g，水煮至熟，去蛋壳，汤、莲藕、鸡蛋一起服用2-5天。

羊肉250克，猪蹄2只。加葱，姜，盐炖，吃羊肉，猪蹄，喝汤。每天1次，持续3~5天。

花生60克，红糖30克，黄酒50毫升。先将花生煮熟，再加入红糖和黄酒稍炒，吃花生喝汤。

花生60克，黄豆60克，猪蹄2个，一起炖，早晚各吃一次，连吃3天。

怕冷的老人吃什么？

在寒冷的冬天，一些老年人因为身体原因特别怕冷。在饮食上选择一些助气助阳的食物，可以有效改善畏寒的现象。

肉类:羊肉、牛肉、鹿肉、鱼子、野鸡、鸭、鹌鹑、鲫鱼、甲鱼、章鱼、草鱼的防寒效果最好。它们产生大量的热量，益肾壮阳，温中下。

含铁食物:如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

含碘食物:海带、海藻、贝类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等。

规定饮食

治疗期间长期配合药膳是有效的。

1，酸枣仁15克，粳米30克。加水煮成粥。睡觉前吃。

2、莲子粉15 ~ 20g，粳米100g。* * *煮粥，每天早晚两次食用。

3.百合粉30克，冰糖20克，粳米100克。* * *每天煮粥两次。

4.佛手柑片6克，丹参15克，核桃5个，糖50克。先将佛手、丹参煎煮去渣，核桃仁、白糖捣成泥，放入汤中，再用文火煮，每日两次。

5.瘦猪肉250克，莲子30克，百合30克。一起放在砂锅里，加水，调味服用，1次一天。

6.枸杞30克，大枣8枚，鸡蛋2个。在砂锅里煮鸡蛋。鸡蛋煮熟后，去壳，再煮一会儿。吃鸡蛋喝汤，一天1次。

7.人参3克，冰糖30克，粳米100克。人参单独熬制，粥用冰糖和粳米熬制。将人参汤放入粥中煮一会儿，每天1次。