滋补养生——山药红枣鸽子汤

滋补养生——山药红枣鸽子汤怎么做？南方的朋友煲汤方便。当季节变换的时候，他们往往是虚弱的。这时候可以选择煲汤，滋补。再来看看滋补养生——山药红枣鸽子汤！

滋补养生-山药红枣鸽子汤1

配料清单

两只雏鸽

铁棍山药500g

2~3片生姜

8~10红枣

枸杞1小八

生产步骤

步骤1:将乳鸽清洗干净后，放入有热水的锅中进行飞水处理，目的是使表皮变得牢固，便于去除小绒毛。

第二步:一分为二，或者整个炖。

第三步，放入砂锅中，加入适量的矿泉水。

第四步，再加入几片姜片(或者省略)，盖上盖子，煮开后小火炖40分钟。

第五步，炖乳鸽时，将山药去皮切块丢入水中，防止氧化发黑。

第六步，40分钟后放入山药和红枣煮开，转小火炖15~20分钟。

第七步，最后加入枸杞。这时候根据情况加盐调味！我家吃的是原汤，所以省略调味步骤。

第八步，放在碗里慢慢享用！

技巧

1.1，乳鸽处理可以红烧，也可以杀。不要飞太久，只是看到一些绒毛出来。

2.2.个人口味不同，调味与否由你决定。

滋补养生-山药红枣鸽子汤2

主要成分

鸽子，一个山药，一个红枣，几个桂圆和一把枸杞。

附件其他

适量的料酒和盐

1.这段时间早晚温差大，孩子上课得了重感冒。我担心孩子也会被招募。我赶紧买了一只鸽子，提高孩子的抵抗力。当我买鸽子的时候，我的头发和内脏已经被清理干净了。我只需要回家用血把它洗干净。

我把鸽子切成四块，这样可以减少水量，让汤更浓。砂锅加适量水，将鸽子放入冷水中，倒入适量料酒去腥，盖上锅盖，烧开。

3.烫鸽子的时候，我们准备其他食材，桂圆去壳，大枣枸杞清洗干净。

4.放在清水里稍微浸泡一下，营养成分更好炖。

5.将山药和木耳洗净。生姜切几片，山药去皮，切成滚刀块。生山药会流白汁，很多人会过敏。切的时候戴上食物手套，防止过敏瘙痒。木耳用温水泡好后，去蒂，所有食材准备好。

6.煮沸后，取出鸽子，第一次倒掉所有的水，然后再加入没吃过鸽子的水。先放入姜片，盖上锅盖，设置好炖的按钮，电砂锅就开始工作了。如果是普通砂锅炖，要大火煮开，小火炖一个小时左右。我的砂锅自动炖的程序是一个半小时，炖一个小时左右。可以加山药和黑木耳，尤其是山药，不要加太早，因为提前炖会太烂，影响口感。

7.最后十分钟，把泡好的红枣、枸杞、桂圆倒入砂锅，一起炖。

8.最后，加盐调味，即可食用。