炖鱼最简单的方法

食材:鲱鱼适量；葱、姜、蒜适量；花椒、大料适量；盐；醋；料酒，糖适量；食用油、酱油适量。

步骤如下:

1，买鲱鱼，头，内脏，清洗干净备用。

2.葱洗净切段，姜洗净切片，蒜切碎。

3.将食用油倒入锅中，烧八分钟。

4、放入鱼，煎两面，然后放入花椒、大料、醋、料酒、盐、葱、姜、蒜、糖、酱油。

5、加水和鱼平齐，大火烧开，中火炖。

6、20分钟左右，装锅。