为什么中国有些人吃不惯西餐?
我国一些城市有很多西餐厅,西餐很精致。虽然菜的分量没有中餐那么多,但是西餐主要是端上桌,既卫生又营养。现在很多中餐馆也学习这种模式,顾客也能接受。
虽然我是厨师,但我不习惯西餐。
作为一名餐饮工作者,整天做各种中餐,还是吃不惯西餐。
记得我在酒店工作的时候,去了一家西餐厅学习。在品尝西餐的过程中,餐桌上有许多各种风味的西餐,包括牡蛎、牛排、龙虾、沙拉等。,尤其是牡蛎。都是生吃,浅尝辄止,实在难以下咽。我真的不敢吃,怕胃接受不了。
有一次和朋友去西餐厅吃牛排。第一次用刀叉分牛排。吃的时候总觉得没有筷子好用,一点都不习惯。而且牛排没熟,还有血流出来。我只吃了一小块,几个朋友都不敢吃。后来我又拿回厨房重新做了一遍。
西餐也有很多可以学习的地方。
我不习惯吃西餐,因为从小吃到大块都是中餐,但是有些西式面包还是很好吃的,比如三明治,法棍,都很好吃。
另外,上西餐的做法也值得借鉴。每道菜不仅卫生,而且很上档次,量也不多,不会有浪费。
西餐的海鲜做法也很不错。大多采用煎、烤、抹等烹饪方法,菜肴原汁原味,营养丰富。中餐也要学习这些做法,大多数朋友都能接受。
把中国菜西化怎么样?
虽然西餐有很多可以借鉴的地方,但是大部分顾客还是喜欢吃中餐。现在有些地方有一些分子菜,把西餐的烹饪方法应用到中餐上。这是中餐的西化,分子菜也是创新的中餐,也很好。
总之,随着饮食文化的交流,很多朋友还是喜欢吃西餐,西餐厅的一些菜式也做了改进,更适合中国人的口味,会给你带来不一样的异国风味。