宜清热解暑，度过一个健康的夏天。
酷暑也是一个生机勃勃的季节，满眼都是花草树木。此时也是人体阳气最旺盛的时候。所谓“春夏养阳”，就是要注意劳逸结合，保护人体的阳气。
盛夏时节也是养生的最佳节气，正值初夏，用来“躲”避暑。因此，饮食应以清淡、凉性食物为主。俗话说“饺子头在二楼，鸡蛋铺在三楼。”这种从古代流传下来的饮食保健经验，在春轩茂得以传承，因地制宜——春轩茂(北京双桥)老年公寓夏季节气饮食，前景进入三楼。
食品
小卷心菜、胡萝卜、黄瓜
花椒油、糖、酱油、酱油、盐。
工作方法
1.将娃娃菜洗净，用手撕成两半备用。
2.将胡萝卜和黄瓜切丝。
3.取一个空碗，加入1茶匙生抽、半茶匙生抽、1茶匙糖和少许盐拌匀。
4.将娃娃菜放入开水中焯一下，变软后取出。
5.将花椒油倒入锅中。
6.倒入胡萝卜丝，翻炒至变软。
7.加入适量的黄瓜丝和胡萝卜丝，慢慢卷起来。
8、夏天爽口的菜——煎饼和新鲜蔬菜做好了。
养生功效
1.健脾养胃促进消化:煎饼新鲜蔬菜富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾以及人体所需的多种氨基酸和维生素，能促进血液循环，降低血脂，健脾养胃。
2.有益于牙齿健康:具有增强牙齿咀嚼能力的作用。煎饼的硬度和韧性高于馒头等主食。长期吃煎饼可以提高牙齿的使用。
做好吃的，和伙伴朋友一起做，更好吃更甜。在工作人员的帮助下，长辈们围坐在一起，和科学饮食团队一起做出了今天的夏季美食。大家分工合作，长期相处，很有默契。做出来的食物可能并不复杂，但长辈们一起制作和分享美味“作品”的时间却显得格外珍贵。
北邮煎饼食信蔚茹
南方有甜豆沙。
春轩茂(广州兴业)老年公寓
一碗百合绿豆沙，爽口爽滑，吃在嘴里。
是盛夏对甜食的专属记忆。
瞬间流入心脏
食品
鲜100合约60g，绿豆150g，冰糖30g，饮用水1000ml。
工作方法
1.将鲜百合洗净，逐一去皮备用。
2.绿豆洗净后，用清水浸泡1小时。
3.将绿豆和半个百合放入锅中，然后加入约1000ml的水，大火烧开。
4.绿豆汤烧开后，转中火，保持绿豆汤沸腾，用筛子过滤豆壳。
5.将绿豆全部捞出，将另一半百合和冰糖倒入豆汤，中火煮10分钟。
6.把豆子过滤出来，放入搅拌机。加入100ml清水，打成豆瓣酱。把它倒回汤里，加热并搅拌均匀。
7.盛在碗里，最后用百合绿豆沙结束。
养生功效
1，百合补中，性味甘，微苦，能润肺止咳，清心安神，干品有滋补滋补作用，鲜品有镇静止咳作用。
2.绿豆能清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利尿消肿。主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀。
趁热吃，或者让它稍微凉一凉，就是一抹解暑的甜味。浓浓的甜味特别适合老年人。
[小夏沉思]
暑热期间，容易心烦，容易伤心，容易难过。你应该保持冷静。针对这个保健重点，长辈要根据季节与五脏的对应关系来保养心脏。中医认为，冷静可以缓解紧张的情绪，使心情舒畅，气血得到缓和。所以夏天以“安心”养生为宜，安心自然凉。
【夏季养阳】
夏天，人体的毛孔都是张开的，很容易阳气发散。同时大量出汗，如果不及时补水，很容易伤津耗阳。所以要调节好体温与室温的差异，室内室外温差不能太大。室温最好保持在27℃。如果长时间待在空调房里，要注意关节的保暖，随时通风，避免贪吃引发各种疾病。
【轻度夏季锻炼】
短距离的散步和太极是炎热夏天最适合的运动，可以平静心情，缓解压力。最好选择早晚锻炼。早上锻炼不宜过早，晚上锻炼不宜过晚，以免影响睡眠。不要在高温下运动。
这是小夏和大夏，上蒸下煮。春轩厨房温馨提醒长辈们，注意劳逸结合，保持舒适愉悦的好心情，合理饮食，健康度过夏天。