蛹虫草饮料的加工流程是怎样的？

从以上工艺流程可以看出，蛹虫草软饮料的加工方法分为两种，即配制型和发酵型。配方饮料是直接利用蛹虫草子座进行科学提取，得到含有有效成分的提取液，再经稀释、调味、着色，稳定体系的一种饮料。这种生产方法设备简单，生产周期短，但营养成分和药用成分往往在提取过程中流失。发酵饮料采用大型发酵罐深层发酵生产，具有快速、卫生、工业化生产的优点，但设备投资较大。

2.酒精饮料的生产技术

工艺流程:蛹虫草斜面菌种→摇床菌种→种子发酵罐菌种→发酵罐发酵产物→加糖液→蒸汽灭菌→接种酵母发酵剂→二次发酵→装罐→过滤→离心→调配→分装→灭菌→成品。

另外，人们自古就有用冬虫夏草泡酒的习惯，也可以直接用蛹虫草泡酒。方法如下:每瓶(500ml)白酒加10~20g ~ 20g洗净的蛹虫草密封，浸泡1个月后，酒变成淡黄色，有虫草香味，即可出售。这种形式简单，能防止假冒产品，香味浓郁，基座可见，成为销售蛹虫草的重要途径。

介绍几种冬虫夏草药酒的浸泡方法，供浸泡蛹虫草时参考。

(1)冬虫夏草酒(中国古代养生长寿秘法)

配方:冬虫夏草和白酒。

功能:补肺肾，增强体力，止咳化痰，平喘。适用于病后体虚，阳痿遗精，自汗盗汗，腰酸失眠，神疲乏力，痰多咳嗽。

用法:每日早、中、晚各服1次，每次空腹服10 ~ 20 ml，贴头皮治疗斑秃。

(2)虫草雪莲酒(高原中草药治疗手册)

配方:冬虫夏草、雪莲、白酒。

功能:补虚壮阳。适用于性欲减退、阳痿。

用法:每日早晚服用1次，每次服用15ml。

(3)虫草枣酒(益寿文摘)

配方:冬虫夏草、红枣、米酒。

功能:补虚补肾精；提高免疫功能，增强抗病能力，预防感冒。适合弱者。

用法:服用10 ~ 15毫升，每日两次。

(4)虫草鹿茸酒(河南秘方集)

配方:冬虫夏草、鹿茸、白酒。

功能:温肾壮阳，益精养血。适用于精血不足引起的肾阳不足、腰膝酸软、四肢冰冷、阳痿、男性不育症。

用法:每日2 ~ 3次，每次20 ~ 30ml。

(5)冬虫夏草四季滋补酒(“家庭药酒”、“国家级产品中成药收藏”)

配方:冬虫夏草、人参、甘草、枸杞、大枣、黄芪、何首乌、淫羊藿、党参、天麻、麦冬、白酒。

功能:扶正培本，协调阴阳。适用于体虚乏力、肺虚气喘、声音低沉、肝肾不足、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚、食欲不振、倦怠乏力。

用法:每日服用2 ~ 3次，每次10 ~ 30ml。

3.其他饮料，蛹虫草还有很多其他的饮料形式，比如蛹虫草茶，蛹虫草速溶颗粒，蛹虫草三泡表。它们没有统一的工艺流程，加工方法也在不断变化。