适合夏天喝的鸭汤食谱是什么？
夏天喝鸭汤，既能补充过多的营养，又能消除暑热带来的不适。低烧、虚弱、少食、大便干燥、水肿的人喝鸭汤最有益。《本草纲目》记载，鸭肉味甘，性寒，补骨髓，长肌肉，生津血，养五脏。“主要原则是补益疲劳，消毒热最多，利尿，消除水肿，解除饱胀，有益内脏，消除疮肿，缓解惊厥和癫痫”；鸭肉特别适合夏天吃。适用于发热人群，对体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿者更为有益。鸭肉含有丰富的蛋白质等营养物质，是人体夏季急需的。
海带鸭汤:
材料:鸭肉300g，海带10g；食材:料酒适量，盐适量，鸡精适量。干海带泡发；砂锅水烧热后，放入鸭肉，炖30分钟；加入泡好的海带，炖40分钟；最后加入调味料调味即可食用。
老鸭粉丝汤:
原料:老鸭汤350-400g，粉丝150-200g；辅料:鸭血40g，鸭肫10g，鸭肠10g，豆腐5g，卤蛋半个；碗中调料:盐1-2g，味精1g，鸡粉1g，老鸭汤调料2g，胡椒粉1g，香菜2-3g，香葱5g，鸭油5g。取一个不锈钢漏勺，放入鸭血、粉丝、豆腐煮1分钟；在碗中加入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调料和鸭油，倒入烫好的粉条、鸭血、豆腐脑和鸭汤，倒入鸭肫和鸭肠，在粉条上撒上香菜和小葱。汤汁乳白色，鲜美无比，富含鸭子固有的香气和味道，让舌头享受到极致！
马蹄鸭汤:
100g马蹄，1水鸭，20g葱，15g姜，20g料酒，少许盐。做法:将鸭子去毛去内脏，马蹄去皮，对半切开，葱切段，姜切片，将鸭子放入锅中，放入马蹄和调料，加水适量，大火烧开，文火炖至鸭子熟。
冬瓜鸭汤:
1件老冬瓜(约800g)，1只鸭子，扁豆，莲干，灯心草。做法:将冬瓜切成麻将大小的方块，锅内材料加水，大火烧开，小火炖两小时，加盐即可食用。注意:不推荐扁豆、莲藕、灯心草。
金银花鸭汤:
金银花25g，鸭子1个，无花果2个，陈皮1个，鲜姜2个，清水1000ml，盐少许。做法:将金银花洗净，鸭子洗净，放入开水中5分钟，捞出；陈皮洗净，泡软，刮去胶囊；将1000毫升清水烧开，加入金银花、鸭肉、无花果、陈皮、生姜，文火炖两个半小时，加盐调味。
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