大米、玉米、黑米、糯米、小米怎么吃

大米分为大米、玉米、黑米、糯米、小米。它是中国人的传统主食，也是身体的主要能量来源。每种大米都有自己的功能。大米性平，补中焦，健脾养胃；玉米性平，益脾宁心，健脾开胃；黑米性温，能补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳平喘；糯米性温，补中焦，健脾养胃，止汗；小米性凉，益气健脾，和胃安眠。大米又分为精米和糙米。精米加工过程中，不仅去除了稻壳，还去除了胚芽和米糖层。糙米中，只去掉了稻壳，胚芽和米糖层保留下来，所以糙米的营养价值比精米高。不管是什么大米，因为是主食，主食是你长时间吃在肚子里的主要食物。主食符合你身体的需求和体质，长期吃对身体绝对有好处。但是，一旦主食与你的身体需求和体质不符，长期食用肯定会得重病。因为主食一旦成为习惯，就大量进入体内，每天几乎都是一碗一碗地吃，比吃错蔬菜水果对身体的伤害更大。选择食物是否符合身体最简单的方法就是看食物的属性。大米是平的，适合所有人长期使用，所以大米真的是我们大多数人的主食。身体虚弱、肠胃功能较弱的人，尽量把米饭煮软烂，或者煮成粥，减轻肠胃负担。糙米虽然营养价值高，但缺点是不容易煮熟，再好的东西在胃里也难以消化，不仅增加了胃肠道的负担，还会影响进一步的吸收。想吃糙米，一定要多烧多炖，或者煮好了再糊在粉碎饥饿里。玉米也是平的，也适合所有人长期食用。玉米最常见的吃法是将其打碎成细颗粒或细粉，煮粥食用。玉米的稀糊有利于消化吸收，对胃肠道有营养。黑米性温，养血补肾。但是黑米就是糙米，很难煮，也没有办法用黑米做干饭，所以很少有人长期吃黑米。我非常喜欢黑米。黑米的属性虽然温，但是不燥，不容易上火。只是孩子长期吃黑米能感觉到黑米上火了。我一般会告诉家长，如果要给孩子喝黑米粥，最好是把等量的大米混合在一起煮，这样孩子吃了就不会上火了。我以前常年煮黑米粥当早餐，每次都要用小火煮三个小时的黑米，但是吃起来还是觉得硬硬的，难以消化，而且每次都很难洗锅，因为煮的时间太长了，过一会儿还是避免不了锅底一大片糊。后来就跟晚上煮简单的米粥一样了。大火烧开后，关小火再烧一个小时。不要打开盖子。等到第二天早上，经过一夜的加工，黑米已经膨胀变软了很多，再投入压榨饥饿使其变成稀糊状。煮开后就可以吃了。单独黑米糊的味道不太好。后来加了两个鸡蛋，然后彻底碾碎，放在火上煮。鸡蛋黑米糊的口感改善了很多。带点风味，吃的时候加一勺固元糊就更好了，而且营养丰富，一切糊状食物都有利于消化吸收。想吃咸的可以吃点配菜或者肉松。我身边的朋友已经学会吃这种营养早餐很多年了。可以说都反应不错，吃了之后感觉很舒服。吃了之后感觉胃口开了，食欲大增；感觉吃了之后便秘就好了；感觉吃完头发变黑了...糯米也是温的，特别是糯米是养血补气的，所以一直想用它来补补身体。我也是用血煮糯米糊成稀糊状，然后加鸡蛋和固元膏一起吃。第一天感觉身体反应良好，没有明显不适。第二天早上就吃，吃完不久就觉得胀胀的。第三天，我的头会又肿又痛，还伴有一些胸闷。我试了几次，都是一样的，只好减少血糯米的量，再放等量的大米进去。吃了之后还是觉得不舒服。最后我试着只放了1/5血糯米和4/5大米。虽然吃了之后头肿的不明显，但是吃了好几天还是觉得不舒服。最后只好放弃了血糯米补血的计划。看来要用血糯米补血，一周最多吃1-2次。为什么不能长期吃血糯米？原因是补气太有效了。只要身体寒冷潮湿，血液就重，血液的运行速度就慢。“气帅为血”，随血而行。血重的时候不能动血，或者血跟的速度比较慢，气就先走了。上去后会自然堆积在头部，造成头部肿胀，时间长了还会引起胸闷、胸闷。这些经验都是我在反复实践中慢慢体会和体会到的。我把我的经历告诉你，提醒你，只要人有痛苦的身体问题，不管是颈痛、腰痛、腿痛等。，他们应尽量少吃糯米类食物，以防胀气、血瘀等不适，尤其是已患有头部不适的人，如头晕、头痛、头面部慢性炎症，以及手指上有小半月形或无半月形的人(代表体内重寒)。小米凉，现在各种宣传都在介绍小米的好处，但是小米不适合体内寒湿的人。有一次，一个朋友得了严重的胃病，经常胃痛，极度消瘦，舌苔呈地图状，典型的胃弱。我问他平时的饮食，他说一日三餐主要是小米粥，老中医说的养胃。他吃了半年小米，还是没有起色，现在体质越来越弱。我说小米性凉，不适合气血两虚，体寒湿重的人。他反对，说小米爽。为什么北方女性在接下来的一个月里要吃小米？我说北方女性在接下来一个月吃小米粥的时候，要加红糖和红枣，不能单吃。为什么小米主要是北方人吃，南方人很少吃？而且这种吃法是自古流传下来的。以前北方的蔬菜水果一年四季都不如南方丰富，尤其是冬天，没有水果，蔬菜品种也很少，只有土豆、洋葱、大白菜、韭菜、白菜、萝卜等性平性温的蔬菜。北方人喜欢牛肉、羊肉和洋葱。在这种情况下，小米的凉性和滋阴润燥的功效起到了很好的中和平衡作用。其实上帝早就给生活在某个地区的人准备好了食物，叫做一面养一面。可惜现在的人都不按天按地域吃饭了。北方冬天不缺水果，夏天也不缺各种只能生长的凉性蔬菜。这个时候北方人会以小米为主食，吃大量的寒性小米，自然起不到中和的作用，反而会使感冒加重。脾胃最怕的是冷。长期大量吃冷食，自然会伤脾胃，自然会出现胃痛、腹胀、消化不良、虚弱等各种症状。任何食物都是好的，但是不从生活的方方面面进行全面的分析和细致的辩证，怎么能不生病呢？只要身体寒湿，只要身体经常有这个疼那个疼，就不能把小米当主食吃，平时最好不要吃。身体健康，没有身体疼痛疾病的人，比如主食吃小米，一定要少吃或不吃水果和凉性蔬菜，或者喝一碗小米粥滋阴润燥，刚刚好。只要我们每个人都能根据身体的需要和体质选择主食，选择合适的主食一日三餐，主食供给身体的能量和功效与身体的需要保持平衡，就能吃得健康，少生病。