鹿茸怎么吃效果最好？

1，鹿茸泡酒:药酒是中国的一大传统。将药物浸泡在白酒中，药物的精华渗透到酒中，酒有助于行气，药物很快就会发挥作用，传遍全身。鹿茸也可以加入酒中。将鹿茸片用50多度的白酒浸泡一段时间后，即可饮用。也可根据需要加入其他药材浸泡。中国吃货网菜谱上说，泡酒的鹿茸一定要生片，所以药酒更有效。

2、鹿茸烹饪:食疗是强身健体的好方法，鹿茸等滋补品是很好的食材。南方地区加入鹿茸等药材，如鸡鸭鹅或猪肉，用文火炖，配其汤饮用，也有很强的滋补作用。中国王驰餐饮网称，鹿茸不仅可以熬汤，还可以碾成粉末添加到其他菜肴中。

3、绒铣:如果没时间泡酒泡汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。即把鹿茸磨成细粉，晚上睡觉前，用酒或盐水冲服。方便，效果好。

4.熬制药膳粥:具有保健和食疗性质的药膳粥在中国流传已久。早在先秦时期，就有用药粥治病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主要原料，配以其他滋补药物，配伍米粒，再加入适当的调料，同煮共粥，是一种理想的食疗方法。

5、吞粉:鹿茸直接干燥加工成粉，也可以从药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，放入密闭容器中，置于阴凉通风处。每次用开水送服1 ~ 2粒，或直接将药粉含于口中，与其他药水、粥或温开水冲服。

鹿茸片是珍贵的药材。鹿茸皮含有磷脂、糖脂、胶体、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸占总成分的一半以上。

鹿茸片仅在神农本草中被列为国药，李时珍《本草纲目》在“鹿”下记载了与鹿相关的“白胶”(鹿角胶)和鹿茸片。

鹿，又名，出自元代史所著《连料集方》。据记载，在古代，有一个人在西蜀药市卖一种中成药，名叫“班龙丸”，也叫“祝融丸”。道士经常喝醉，他却还记得唱歌打广告:“尾忍不住竭海，九转仙丹全是空谈。”只有龙顶上的珍珠才能填补玉堂的窟窿。“大概意思是说，当人体肾精亏虚耗尽的时候，所有的‘九转灵丹’都是骗人的，只有他的药才能补益精气。他的药方主要成分是鹿角片、鹿角胶、鹿角霜。李时珍转载了这个记录。

鹿茸片是雄鹿的新生幼角，骨骼未硬化，内部充满血液，外表多毛，故称鹿茸片。鹿茸片是一种名贵药材，含有磷脂、糖脂、树胶、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸占总成分的一半以上。鹿茸片温而不燥，有补益和改善身体机能的作用。在湖南长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病证》中，已经用鹿茸、鹿肉、鹿角胶等治疗蛇咬伤和肿疮，这是我国现存最早的医学药方。

梅花鹿和马鹿是中国主要的鹿茸。梅花鹿主要产于吉林和辽宁；马鹿主要产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省。东北梅花鹿的鹿茸片被称为“花鹿茸片”，品质最好；东北马鹿的鹿角片被称为“东马鹿茸”，品质优良。西北产的绒件叫“西马绒”，质量低劣。鹿茸片3 ~ 6年生的更好。

国内生产的鹿茸有血片和粉片两种，主要是切片时鹿茸的部位不一样。血片从绒片顶端切下，呈深褐色，蜜蜡状，有光泽，质量最好；粉丝从丝绒片的中下部切下，白色或微黄色。根据采收加工方式的不同，鹿茸片一般分为锯制和剁制。这只雄鹿3岁时开始锯木头。割绒是将老鹿、病鹿或死鹿的绒片连同头骨一起锯掉。在中药店，药方是配药的。一般写绒片的只付粉片，写血片的付血片。

买鹿茸片进补，除非病得很重，不得不用血片，一般可以选择粉片。鹿茸粉通常是锯鹿茸时的细屑，质量还不错，而且服用方便，最适合家庭进补。