秋分吃野苋菜可以强身健体。野生芥菜有哪些营养价值？

现在人们的生活条件更好了，他们的食物丰富而有营养。但老一辈人还是经历了那段艰难岁月，一日三餐温饱都很难。有些人甚至吃野菜。但其实有些野菜营养价值很高，比如野芥菜。田野里经常可以看到野生芥菜，但现在人们很少吃了。我们来看看野生芥菜的营养价值。

野生芥菜含有丰富的维生素A、B、C、d，维生素A的作用可以增强身体的抵抗力，提高视力，有效预防夜盲症，有助于身体骨骼的发育，祛除老年斑，维持头发的正常生长。所以吃野芥菜也能摄入一定量的维生素a，可以适当吃一点。维生素C可以提高人体免疫力，这也是非常有益的。爱吃的朋友一定不要错过这道菜。

野生芥菜营养丰富，有很多意想不到的功效。野芥菜有清热解毒；利尿消肿的功效。虽然野芥菜并不是人们餐桌上的常客，但是它的外表却很普通，并没有什么特别之处。但没想到有清热解毒，利尿消肿的功效。有时候感冒了可以吃点东西。

野生芥菜不仅营养价值丰富，而且味道鲜美，做法也很多。最简单的方法就是切一些蒜末，炒一下野芥菜。原味很好。还有一个经典做法，野芥菜瘦肉粥，也很好吃。是一种营养价值很高的食品。你可以试试。毕竟对身体有好处。？