肺不好，怎么饮食？

古代医学关于饮食保健的书籍中提到:寒形冷饮会伤肺。也就是说，如果没有适当保暖，避免风寒，或者经常吃冷的食物和饮料，很容易损伤肺功能，引发疾病。所以要多吃玉米、大豆、黑豆、冬瓜、番茄、莲藕、红薯、猪皮、鲍鱼、贝类、海参、梨等。为了养肺，但是要根据个人体质和肠胃功能来选择。

食谱一:南星猪肺汤

原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南星是杏仁的一种，味甘、性平、无毒。它含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、香菇多糖和杏仁油等。它是一种营养和舒缓的润肺止咳物质。因为富含脂肪油(约50%以上)，所以保湿效果更好。

猪肺味甘，性平，可治肺虚咳嗽咯血，有补肺之功。

做法:用清水反复洗一次猪肺。将猪肺切块，用手挤压，洗去猪肺气管内的泡沫。选15至20克南杏(注意选南杏，不要选北杏)，放入泥锅中加水煮熟，调味。

功能:可用于一般人群因秋冬季天气干燥引起的咳嗽。秋冬季，肺气郁结，干咳无痰，大便干燥，咽干等有一定疗效。

食谱二:冰糖银耳汤

原料:银耳，又名银耳、银耳。银耳味甘、淡、平，入肺、胃。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

功能:滋阴润肺，养胃生津。冰糖，味甘，性平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

做法:选择10 ~ 12克银耳，先冲洗几次，然后放入碗中，用凉开水浸泡(不含银耳)。浸泡1小时左右，此时银耳膨胀，然后挑出杂质。然后将银耳和适量冰糖放入碗中，加入适量冷水，一起炖2至3小时。

功能:具有滋阴润肺、生津止渴的功效。可用于治疗秋冬干咳，也可作为体弱者的滋补品。

食谱3润肺豆酱粥:

原料:豆浆1000克，糯米100克，糖适量。

做法:将糯米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火后用文火慢煮，倒入豆浆至米粒开花，继续煮10分钟，加入适量白糖。

食谱4火腿冬瓜汤:

材料:火腿切片，冬瓜切片。

材料:葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、香油。

做法:锅中放水烧开，将冬瓜片和配料放入锅中煮10分钟，然后放入火腿片，2分钟后出锅；取出前加入葱花、香油、盐和糖。

小贴士:此汤鲜香可口，春夏皆宜。