温牛奶和冰牛奶会影响孩子的成长吗？如何喝奶引起家长热议。
其实牛奶的温度确实会影响它的营养价值，但是会让牛奶失去营养的其实是高温而不是低温！牛奶反复或连续加热会使磷酸与钙结合形成不溶物，导致牛奶中钙含量降低。
但是冰牛奶不存在营养流失的问题。喝的时候只需要注意，如果孩子肠胃比较弱，喝了之后更容易引起腹泻。另外，冰牛奶因为乳糖含量高，更容易引起乳糖不耐症。
除了多喝牛奶，遗传、作息、饮食才是孩子长高最重要的关键！同时，让他们少接触垃圾、油炸食品、含糖饮料。想通过喝牛奶让孩子变得高人一等，需要特别注意什么？
牛奶被很多营养学家称为“白血”，单从这个名字就不难看出牛奶的价值。家长也喜欢给孩子喝牛奶补充钙、DHA和蛋白质...那么问题来了！
■孩子多大可以喝牛奶？
■每天喝多少比较好？
■牛奶有没有不需要冷藏的防腐剂？
■听说空腹不能喝牛奶？
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在今天的文章中，我们就来好好看看这些问题吧！
1.孩子多大可以喝牛奶？
建议年龄:1岁以后。为什么这么说？原因其实很简单:过早喝奶可能会对孩子的健康产生负面影响。
1.营养成分和比例不适合1岁以下儿童。
鲜奶中铁、亚油酸、维生素E含量低，钠、钾、氯、蛋白质含量过高。对于1岁以下的孩子来说，用鲜奶代替母乳或配方奶，容易导致营养不均衡。
2.过敏的
1岁以下的孩子肠胃功能尚未发育成熟，喝鲜奶容易导致过敏，甚至会引起肠胃出血等症状。
3.增加肾脏的负担
鲜奶中高浓度的蛋白质、钠、钾和氯化物可能会增加儿童肾脏的负担，容易导致脱水。为此，美国儿科学会建议儿童在1岁后尽量添加牛奶。
第二，儿童喝的牛奶与成人喝的牛奶
孩子喝的牛奶和大人喝的牛奶有什么区别？最重要的是:牛奶中的脂肪含量！对于孩子来说，脂肪比我们想象的更重要:一方面，脂肪可以为孩子身体的快速生长提供能量；另一方面，脂肪还可以为儿童大脑的快速发育提供必需脂肪酸。
因此，美国儿科学会(AAP)也建议:
1?2岁的孩子可以喝全脂牛奶。如果孩子超重，或者有肥胖、高血压或心脏病的家族史，儿科医生可能会推荐低脂牛奶(脂肪含量为2%)。但是注意，孩子在2岁之前，不要喝脂肪含量只有1%的低脂牛奶或脱脂牛奶。
同时，世界卫生组织(世卫组织)也建议:
脱脂牛奶不建议作为2岁以下儿童的主要食物。因为脱脂牛奶不含必需脂肪酸，缺乏脂溶性维生素，肾脏负荷高。
总而言之:
1.牛奶或其他乳制品的选择，除特殊情况外，全部选择全脂牛奶。
2.孩子在2岁前不要喝脂肪含量只有1%的低脂牛奶或脱脂牛奶。
3.我每天应该喝多少牛奶？
这个问题其实总结起来很简单:
■13?一个24个月大的婴儿每天需要摄入500毫升左右的牛奶。■2?6岁孩子，建议一天喝300奶？400毫升.■6岁以上的孩子，建议每天喝300ml左右的牛奶。
注意，这里所说的“奶量”包括母乳、牛奶、配方奶、奶酪、酸奶等。如果孩子不爱喝牛奶，但是奶酪和酸奶的摄入量也差不多达到这个标准，就不要强迫他们喝那么多了！
此外，父母还需要注意吃多少食物，喝多少奶。这个问题很个性化。每个宝宝都不一样，每天每顿饭都不可能完全一样。只要宝宝整体生长曲线正常，不用太担心有一天会喝奶少，副食少。毕竟，即使是成年人，有时候也会胃口不好！
第四，关于喝牛奶的谣言和真相
1.你不能空腹喝牛奶
有很多“养生大师”说，空腹喝牛奶容易得癌症，尤其是小孩子。癌症什么的真的很夸张，但是能不能空腹喝牛奶真的是一个分数:
■不建议乳糖不耐受的儿童空腹饮用，否则可能会引起腹泻等问题。
■乳糖消化能力正常的孩子，那没关系，随时都可以喝。
2.早上喝和晚上喝效果不一样。
有家长问:听说早上喝牛奶更容易吸收营养，晚上喝牛奶的孩子会睡得好。是真的吗？
什么都没有！只要孩子喜欢，随时都可以喝。营养上没有区别。但有的孩子可能已经形成了习惯，睡前喝牛奶是必要的“仪式”，当然没问题！
3.常温奶有防腐剂，不如巴氏奶？
巴氏奶和常温奶的区别在于杀菌方式:
■巴氏杀菌(HTST ), 72摄氏度，15秒；这种方法不会完全杀死所有细菌，细菌在以后的保存中可能会复壮。所以巴氏奶一定要冷藏，不能保存太久。
■135摄氏度的超高温消毒(UHT)1和2秒；超高温可以杀死几乎所有的细菌，因此可以在密封条件下，在室温下长时间保存。所以常温奶不需要防腐剂来延长保存时间，它靠的是杀菌和密封。
同时，国产和进口巴氏奶与国产和进口常温奶的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙含量没有太大差异。
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5.如何给孩子选择好的牛奶？
归根结底:看营养成分表。
看营养成分表
营养成分表越短，添加剂越少。儿童纯牛奶，营养成分表中只有“生牛奶”最好。在营养成分表中，最重要的内容是蛋白质、脂肪和碳水化合物。
■蛋白质含量:牛奶蛋白质含量国家最低标准:纯牛奶蛋白质含量≥ 2.9g /100ml，变性牛奶含量≥ 2.3g /100ml，蛋白质含量小于2.3g /100ml的为饮料。
■脂肪含量:1？2岁宝宝对脂肪的需求较高，建议选择全脂牛奶；2岁以上的宝宝，如果没有肥胖问题，可以是全脂或低脂奶。
■碳水化合物含量:牛奶中的碳水化合物主要是乳糖。一般来说，乳糖含量越高，口感越甜，含量在5g左右。