营养医学
营养医学理论
疾病的本质是指细胞损伤的过程,是慢性的,也是急性的。治疗是指修复受损细胞的过程。滋养细胞,减少疾病;缺乏一种营养素会导致疾病。
中医,也就是中国的中医,是几千年前在中国形成的。它是以包括功能器官在内的“功能人”概念为基础,以人们长期与疾病作斗争的经验和脏腑阴阳五行八纲辨证为基础,运用朴素的辩证法和思辨的推理方法来认识机体、自然和疾病三者之间的关系的独特的医学哲学理论体系。治疗方面,除药物外,还有针灸、按摩气功、耳针等特殊疗法,是世界传统医学中比较完善的医学理论体系。它为人类,尤其是中国人的健康和民族繁衍做出了巨大贡献。
西医是近300-400年来,以解剖学、生物学和现代科学技术为基础,以“解剖人、体人”为理念的新兴现代医学理论体系。主要运用科学的实验方法,从宏观到微观,直到目前的分子基因水平,发展极其迅速,超过了其他任何一门医学科学,成为世界医学史上的主流。
可见,中西医学,一个是以“功能人”为理念的独特的哲学医学理论体系,一个是以“解剖人、物理人”为理念的现代医学新理论体系。两者都不是以整体性为研究对象的科学。从理论上讲,两者都不完整,必然会影响各自的发展。事实也证明,这一切,中医长期停滞不前,疗效不一定。虽然西医已经发展到现在的分子水平,但是疾病的发病率仍然很高,而且大多数疾病的病因和发病机制都不清楚,治疗受到限制。面对轻微的非典、禽流感,束手无策,而面对糖尿病、癌症、心脑血管疾病、尿毒症等诸多疾病,不得不求助或使用中医进行治疗。一个是疗效不确定,一个是某些甚至相当多的疾病无法治疗,这就是中西医结合的原因。但因为是两套理论,是两辆跑在路上的车,所以理论上没有结合的可能,只是一种形式上的融合。因此,西医对于疑难杂症不得不向中医求助,而中医往往采用西医诊断,中医治疗,以及中西医结合的疗法。
总之,世界上以中西医为主的各种医学都有不完全性的缺陷,即都是以不完全的人作为研究对象,所以都不能解决目前中西医存在的所有疑难和模糊的问题,成为阻碍医学进步的羁绊。的确,要解决中西医存在的所有疑难、模糊的问题,显然超出了中西医的范畴。必须跳出中西医的理论框架,建立新的医学理论体系——中西医(即西医)融合,形成营养医学。
中医和西医是可以结合的,他们的结合点是营养医学。时至今日,西医的发展已经偏离了其应该遵循的自然规律的发展方向,临床上各种所谓的新特效药层出不穷,但能治愈的疾病并不多。这种病真的这么难治吗?不,是因为我没有遵循正确的方向。如果治疗方向正确,我们身体上几乎所有的疾病都是可以治愈的,包括被认为是“不治之症”的冠心病和糖尿病。而这个正确的方向就是营养医学。
西医要想走对方向,就必须回到营养医学的轨道上来。中医要想大发展,也必须走营养医学的道路。这样就可以把中西医结合起来,他们的结合点就是营养医学。美国参议院首先关注到这一现象。1975年,它成立了“营养特别委员会”,汇集了美国人类生物科学各个领域的精英,进行彻底的调查和讨论。主题是:“营养和人类需求。”经过两年的研究和调查,该委员会发表了一份5000多页的报告,震惊了美国和国际上的医学和营养界。报告写道:“...
现代慢性病实际上是一种代谢异常(损伤)的疾病,是营养代谢失衡所致。对于这种不平衡,我们不能用对付细菌的方法来治疗,因为这是身体本身质变引起的疾病。"
由于20世纪独特而偏颇的思维路线主导了医学领域,这种“排斥细菌、滥用抗生素”的医学理念只会产生没有营养学知识的医生,面临“超级细菌”的威胁。中国是使用和生产抗生素的大国:抗生素原料年产量约210000吨,出口3万吨,其余自用(包括医用和农用),年人均消费量约138g(美国只有13g)。
卫生部2006-2007年全国细菌耐药性监测结果显示,全国医院抗菌药物年使用率高达74%。世界上没有一个国家如此大规模地使用抗生素。在美英等发达国家,医院的抗生素使用率仅为22%-25%。我国妇产科长期以来都是抗生素滥用的重灾区。据长宁区中心医院妇产科统计,青霉素的耐药性几乎是100%。在我国,抗生素的使用率高达70%,其中几乎所有外科患者都使用抗生素,占97%。
根据1995-2007年疾病分类调查,我国传染病占所有疾病总发病的49%,其中细菌感染占所有疾病的18%-21%,也就是说其中80%以上是抗生素滥用,每年有8万人死亡。这些数字使中国成为世界上滥用抗生素最严重的国家之一。
美国分子正畸学会主席雷扎博士说:“过去医学只是用药物来抑制疾病,这是欺骗世界的手段;其实,只要人体细胞生态良好,营养正常均衡,基本上就不会生病。”显然,未来要考虑的是细胞的营养和代谢,这是人类最新的医学——营养医学。
营养医学是一门比较新的知识,它融合了中医、西医和临床营养学,研究营养素与疾病防治的关系。营养医学是现代医学、细胞生物学、生物化学、营养学、中医养生学等学科发展到新阶段而产生的一门具有交叉学科领域的综合性学科。它不仅是理论性的,而且与医学实践紧密结合。在这个领域里,医学和营养学是高度辩证统一的,营养医学是现在乃至未来疾病治疗中非常重要的新兴学科。必将迎来医学领域的一场革命。
营养医学理论认为,疾病的本质是人体细胞受到损伤的过程,治疗的过程实际上是修复受损细胞的过程。因此,一个细胞的均衡营养可以预防疾病;缺乏一种营养素会导致疾病。