秋天,你经常吃苹果、山楂、石榴,但你对这三种水果的妙用了解多少呢?

秋天是各种水果上市的季节。中医营养学强调吃水果要顺应天气,所以要吃时令水果。另外要注意因地制宜,吃当地的水果。因此,秋天是我们吃当地出产的水果的最佳季节。

中医讲究五粮五畜五菜五果。所谓的帮助,就是吃完后帮助消化,所以水果肯定不是主角,它只是个配角。

但是现在很多人本末倒置,把水果当饭吃,却抛弃了主食,从大方向来说是错误的。这样吃的结果就是你的精血得不到补充和滋养。时间长了,会导致先伤精,再伤气,最后伤神,出现严重的厌食倾向。

虽然果实本身含有各种维生素、矿物质、糖类和大量纤维素,但说到根,果实到底是不是果实。水果的果肉不是植物中最本质的东西,但植物中最本质的东西在种子里,也就是在果核里。

吃少量的水果可以养阴,养津液。吃多了会导致更严重的腹泻,排出自己还没来得及消化的营养物质、食物和体液。所以很多人吃了水果后会失去营养。

所以水果的选择要科学正确。

苹果

中医认为,苹果酸酸甜甜,性寒凉。适量吃苹果可以生津止渴,润燥。

喝烧酒或白酒,吃一些苹果,可以减轻或平衡酒的热毒性;如果少吃苹果,发挥它的酸味而不是寒性,那么苹果也有止泻作用;但如果吃得太多或吃得不当,就会导致严重的腹泻。

现在很多人盲目向外国人学习。外国人说一天一个苹果可以健康长寿,这是非常错误的。不同的种族有不同的饮食习惯。如果不考虑自身情况,盲目照搬西方饮食模式,每天吃一个苹果,很容易先伤胃,再伤小肠和大肠,最后伤全身。

苹果的酸味有涩涩的作用。收敛作用可以平衡和减轻辛辣食物对胃肠道的刺激。我们都知道韩国人爱吃辣的泡菜,但是要记住,韩国泡菜不仅含有大量的辣椒,还有新鲜的苹果丝来平衡辣味。所以对于生气或者高血压易怒的人,或者喝多了的人,用苹果汁或者嚼一些苹果,可以起到很好的缓解作用。

此外,还可以将苹果切碎、捣碎、绞汁、蒸成稠膏状,加些鲜蜂蜜服用,可缓解脾胃、肺、大肠阴液不足引起的口干、大便干燥等症状。

山楂

山楂又名“山楂红”、“胭脂果”,蔷薇科落叶小乔木,5-6月开花,10月果实成熟。

成熟的山楂酸味道甘甜,风味独特,直接食用,解渴,深受大家喜爱。另外,糖葫芦、炒红果这些北京知名的特色食品,都是用鲜山楂做的。

除鲜食外,山楂还可制成山楂片、牡丹皮、山楂糕、红果酱、果脯等。山楂片和牡丹皮相信大家都不陌生。山楂饼也叫北京饼。北京糕梨丝是京菜中一道美味爽口的经典凉菜。

山楂做的食物如此常见,是因为山楂具有重要的药用价值。山楂自古以来就是健脾开胃、消食化积、活血化痰的良药。山楂在中药中的利用主要是利用果实。

中医认为,山楂性温,味酸甘,入脾、胃、肝经。具有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢的作用,对食积、饱胀、腹泻、产后恶露有疗效。

山楂还具有祛瘀止血、防暑提神的作用,因此在中成药中被广泛使用。目前有50多种中药配方,包括山楂,这是一种常见的开胃健康药物。比如山楂丸,主要成分是山楂。

刘诗

石榴是落叶灌木或小乔木,原产中亚,即伊朗和阿富汗,汉代张骞下西洋后传入中国。

石榴通常在阳历的五月到六月开花。石榴花颜色鲜艳,红如火。它们是夏季很好的观赏花木。中药把干石榴花磨成细粉,留着备用。如果在急性出血时服用,如鼻出血和女性子宫出血,可迅速止血。对于急性烧伤,用石榴花粉涂香油于患处,可促进伤口愈合,不留疤痕。

石榴果实在秋季成熟,因其颜色鲜艳,种子饱满,常用于喜庆场合,象征多子多孙,家庭兴旺。石榴成熟时,恰逢农历八月十五中秋节和国庆节,所以石榴也是我们秋天常吃的水果。

成熟的石榴颜色鲜红或粉红色,经常裂开,露出宝石般晶莹剔透的种子。好的石榴粒大,核小,酸甜多汁。虽然吃起来有点麻烦,但是美味无穷。

石榴籽汁有非常好的滋阴润燥的功效。中医认为石榴不像梨、苹果那么凉,因为夏天开花,颜色鲜红,味道酸甜。所以脾胃虚寒,吃普通水果容易拉肚子的人,可以适量吃一些石榴。另外,石榴虽然好吃,但性温,吃多了容易扶火生痰,所以要适量食用,不可贪吃。俗话说“无美无恶,无恶不作。”

我们中医用石榴,主要是用它的皮,也就是包裹这些种子的石榴皮,有时候也用石榴树的根皮和树皮。中医认为,石榴皮性味温酸,有很好的涩味,甚至可以起到止泻、止血、杀虫的作用。石榴皮常被中医用于长期腹泻、慢性腹泻,或长期慢性咳嗽、气短、便血、崩漏及妇女崩漏或少量持续出血。

石榴皮内服外用的方法有很多种。我们一般都是磨成粉或者煎服。对于长期腹泻的患者,一般用石榴皮15克,加些生姜、红糖或白糖,饭前喝;有时候可以把新鲜的石榴皮捣烂捣烂,敷在肚脐上,用胶带固定。一般可24小时连续应用,治疗成人或儿童腹泻。

对于便血的人,我们一般是将石榴皮炒熟研成粉末,用温开水送服。有时候,我们会把石榴皮炒到有点焦黄,碳化后加入红糖,或者胶囊吞服。

对于腹泻、气虚,甚至脱肛者,一般用石榴皮五倍子汤熏洗患处。

对于白带过多的女性,一般将石榴皮磨成粉末,装入胶囊吞服。

我们也用石榴皮煎剂治疗一些皮肤病,如神经性皮炎或银屑病。

石榴皮和石榴树根皮都含有石榴皮碱,对人体寄生虫有麻醉作用。在古代可驱虫杀虫,尤其是绦虫,可用于治疗虫积引起的腹痛、疥疮。

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