夏季健康早餐菜单

夏天，因为天气热，很多人都没有味道。有些人甚至不吃早饭就去上班，这对他们的健康非常不利。夏天吃什么最健康？夏季早餐食谱有哪些？让我们一起来看看吧！

夏季早餐食谱1:烤牛肉+牛奶+苏打饼干=早餐不求人。

牛肉:四川、山西产的小块烤牛肉，非常方便好吃。

牛奶:250 ml，记得加热！

苏打饼干:50克可以提供足够的能量。

营养成分分析:这份早餐的能量为350千卡，约为一个成年女性一整天所需的1/4。

夏季早餐食谱二:豆浆+蛋白粉+火腿面包=增加能量

豆浆:250 ml的豆浆有多种口味，可以根据自己的喜好选择。当然，热鲜豆浆也有类似的营养价值。

蛋白粉:1勺(约10g)。

火腿面包:1片火腿面包可以在面包店买到，也可以在家里用切片面包和早餐火腿做三明治，是早餐不可或缺的一部分！

营养成分分析:此早餐能量300大卡，蛋白质25g，脂肪10g，碳水化合物27g，特别含有植物雌激素。

综合评价:如果早上会面临脑力和体力的负荷，不妨在早餐中加入蛋白粉，会让人特别有精神。

夏季早餐食谱三:番茄鸡蛋汤+吐司+煎香肠=提神。

番茄鸡蛋汤:在1碗中加入底油，稍微翻炒番茄酱，加水煮沸，勾芡，搅打鸡蛋调味，即可食用。

烤面包片:2片。如果你喜欢，你也可以准备一些果酱或奶酪。

香肠煎:1选一根自己喜欢口味的香肠，一端用刀切开，放入滚烫的油中煎。营养成分分析:这份早餐的能量为450kcal，蛋白质为15g，脂肪为15g，碳水化合物为50g，还含有抗衰老的番茄红素。

综合评价:很多人早上工作效率很低，看起来总是很清醒，需要一顿提神的早餐。番茄鸡蛋汤有很浓的酸味，烧面包和炸泥肠的焦味绝对能唤醒所有的五官。

夏季早餐食谱四:水煮玉米+蛋花胡萝卜粥=清新口气

早上把提前煮好的玉米放微波炉里加热，胡萝卜丝炒熟炖成粥。煮熟后，鸡蛋花被抛出，用盐调味。

营养成分分析:这份早餐的能量为300大卡，蛋白质为18g，脂肪为8g，碳水化合物为40g，还含有丰富的维生素，尤其是维生素A，可以抗辐射。

综合评价:在与人交往的工作中，早餐后要保持口气清新。吃玉米，舔几口淡淡的咸味粥，能让人由内而外精神焕发。

夏季健康饮食

肉松皮蛋粥

原料:粳米100g，皮蛋2个，瘦肉80g，盐一勺，生粉10g，酱油一勺，鸡精白胡椒粉少许，清水1000g，葱适量。

1.粳米淘洗干净后，用清水浸泡2小时以上；

2.倒入浸泡过大米的水，再加入清水，大火烧开后转小火，每隔两分钟用木铲搅拌一次，煮出浓稠的米粥；

3.将皮蛋去皮，切成丁。将瘦肉切成末，加入少许盐、生粉和酱油拌匀。

4.转高火，将皮蛋和肉末放入煮沸的米粥中，加盐，搅拌至肉色破碎，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味。

早餐菜单

胡桃

材料:1杯生核桃，3杯清水(或2杯清水+1杯牛奶)，蜂蜜或糖。

练习:

1.将生核桃剥去硬壳，用开水浸泡，然后取出去皮，所有核桃均按此法处理。

2.将处理好的核桃放入搅拌机中，加入2杯或3杯水，打成核桃汁。

3.取一个小汤锅和一个滤网，将准备好的核桃汁倒入滤网，分离出核桃汁和核桃渣两部分。核桃渣可以添加其他谷物作为主食~

4.将过滤后的核桃汁放在火上，加入1杯牛奶。如果直接用3杯水，可以不加奶。小火加热的同时搅拌，煮沸后关火，稍凉，饮用时加入蜂蜜和糖调味。

玫瑰牛奶吐司

材料:高面粉500g，奶粉25G，全蛋液60g，糖50g，盐1小勺，酵母2小勺，牛奶320ml，黄油50g，玫瑰花适量。

练习:

1.用后油法揉面，揉面后加入浸泡好的玫瑰花，开始一次发酵；

2.第一次发酵后取出，排气，分成四球，小火煨10分钟；

3.滚一次继续滚10分钟；

4、定型，放入吐司模具中，进行第二次发酵；

5.第二次发酵后，刷蛋液；

6.烤箱180？预热，低层，35分钟无盖，40分钟有盖。

结论:夏天不要吃油腻的食物，看起来没有味道。尽量吃一些清淡的食物，对胃也很有好处。

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