鸡蛋豆腐汤——补充营养、健脑益智

今天就来说说像鸡蛋这种营养价值很高，经常在我们餐桌上吃的食材。食用方法很多，不仅补充蛋白质和钙，还有健脑益智的作用。如何吃好它们？下面是鸡蛋豆腐汤的做法。

鸡蛋豆腐汤

鸡蛋豆腐汤所需材料

主料有鸡蛋、豆腐、火腿肠、番茄、油菜、高汤、盐、味精、香油。

鸡蛋豆腐汤的做法

1，豆腐切块；火腿肠切片；西红柿洗净，切块；将油菜洗净，切成段；把鸡蛋打成蛋液。

2.锅置火上，注入高汤烧开，放入豆腐块、油菜块略煮，然后均匀倒入蛋液，搅拌均匀。再次煮沸后，加入火腿片和番茄块。煮好后，加盐、味精、香油调味。

鸡蛋豆腐汤的功效与作用

鸡蛋豆腐汤，配料简单，味道鲜美，营养丰富，嫩滑，吃到嘴里能分辨出谁是豆腐谁是鸡蛋吗？这种汤老少皆宜。有兴趣的朋友赶紧学起来吧。鸡蛋具有补益精气、润肺利咽、清热解毒、养颜美容、延缓衰老、健脑益智等功效。豆腐容易消化吸收，还能清热、健脑、强身。如果用鸡蛋做成鸡蛋豆腐汤，不仅可以抗衰老，还有健脑益智的功效。大家平时可以放心食用，起到了很好的促进健康的作用，而且营养丰富。快来试试吧。

以上介绍了鸡蛋豆腐汤的做法，上面已经给大家具体介绍了步骤和营养价值。从上面我们不难看出，营养均衡是保证健康的基础，所以食物要一起吃才会更健康。我们吃吧。