小米粥是牛奶吗？小米的保健作用

由于身体原因，有些产妇产后分泌的乳汁远远不够宝宝吃。这时候就需要找到一种帮助产妇泌乳的食物来增加产妇的产奶量。很多食物都有减奶的作用。科学饮食有助于减奶。小米粥可以减奶吗？

小米粥可以出奶。

小米也叫小米。《本草纲目》说小米“治恶心痢疾，煮粥，益腹部，补虚损，开胃。”发芽小米和麦芽一样，含有大量的酶，是一味中药，有健胃消食的作用。可作为气血两虚、体质虚弱、食欲不振者的滋补品，适用于产后缺乳、产后虚劳引起的疲劳、乏力，可作为早餐食用。冬春小米粥更适合产妇。

小米粥是健康食品。可以单独煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，做出不同风味的营养品。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。小米芽和麦芽一样，含有大量的酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神的作用。

中国北方很多女性生完孩子后，都有添加小米和红糖调理身体的传统。小米粥营养价值丰富，有“代人参汤”的美誉，因为小米不需要精制，保留了许多维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的数倍。小米中无机盐的含量也高于大米。

对于很多人来说，因为米饭量少，很难喝到真正的小米粥。建议有兴趣的去产区农村农民家里亲身体验一下，一定会让你大开眼界。

小米除了富含铁以外，还含有蛋白质、复合维生素B、钙、钾、纤维等。因为小米本质上是碱性的，烹饪时不需要加太多盐或者干脆无盐烹饪。

二、小米粥有什么保健作用？

中医认为人体健康的基础是精、气、神。精是生命之力，气是生命之源，神是生命之光。精、气、神各司其职，相互影响。中医养生主要是调理精、气、神。

五谷杂粮是养精、补气、养神的精华。根据药食同源理论，五谷杂粮是最天然最纯粹的药物。小米能补元气，玉米能抗衰老，绿豆能抗肿瘤，大米能壮阳...从本期开始，我们推出“五谷杂粮健康”系列文章，以飨读者。

名医别录曾这样描述小米的功效:益肾气，除脾胃之热，益气。李时珍写道:小米(黍)味咸淡，寒气渗下，肾经之谷也易为肾病所食。降胃火，所以脾胃之病要吃。

据实验室分析，小米含有多达18种营养成分，其中17种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸，能促进褪黑激素的分泌，所以吃小米粥能起到催眠、保健、美容的作用。

三、小米粥应该怎么煮？

小米粥营养丰富，易于吸收，特别适合儿童和老人。小米粥还有养胃的作用，胃病的人可以吃。但是有些人煮小米粥没有味道，所以小米粥也有煮的方法。小米粥怎么煮？

一般来说，纯小米粥估计大部分人都不喜欢，觉得太淡，没味道，不好吃。其实煮小米粥的时候滴几滴黄油，小米粥也会溢出米香和油香，汤也很好喝。不过这种吃法只适合吃了几十年小米粥的老一辈人。

除了纯小米粥，小米还可以和其他食物混合，煮出各种口味的小米粥。喜欢甜的可以做枣小米粥，红糖小米粥。莲子小米粥、百合小米粥等。，喜欢咸的，可以煮咸蛋小米粥，瘦肉小米粥等等。

无论煮什么粥，煮粥的技巧都很重要。同样的材料，不同的人煮出来的味道会不一样。

想要煮出非常好的小米粥，首先要了解煮小米粥的步骤，什么时候放小米，什么时候放其他食物，煮多久等等。

煮小米粥的时候，一定要等水烧开了，再把小米放进锅里，不然吃起来就不像小米了。

如果小米和易煮的食物一起煮，那就用小米煮；如果用比小米更容易煮的食物煮粥，那就等小米粥快煮好了，或者等煮好了再煮；如果小米和不易煮熟的食物一起煮，那么这些食物就要先煮熟，比如黑豆、黄豆、红豆等。等不好煮的都快熟了，再把小米放锅里一起煮，煮到粘粘的。如果想加点调料，小米粥煮好后再放，鲜香可口。