牡蛎粥怎么做？

成分:

米饭、扇贝、虾米、牡蛎、葱、姜、油和盐。

练习步骤:

1.将虾米、扇贝和牡蛎放入碗中，用清水浸泡。大约20分钟后冲洗它们，去除里面的细沙。

2.大米洗干净后，放入锅中。

3、锅里加足够的水，如果用明火做饭，水要多一些。

4.将洗净的虾米、扇贝、生蚝、姜片放入锅中。

5.放入电饭锅，打开电源，按下煮粥键。

6.根据个人口味加入适量的盐和油。

7.烹饪前撒上葱花，拌匀。

8、新鲜好吃~

小贴士:

1，虾可以很鲜很甜。

2.提前用清水浸泡是为了让食材吸水自然软化，更好的洗细沙。

虾的营养价值；

1.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有人体必需氨基酸缬氨酸，但却是一种均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。

2.与鱼和家禽相比，虾含有较少的脂肪，几乎不含作为能量来源的动物糖，胆固醇较高，含有丰富的牛磺酸，可降低人体血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。

牡蛎含有丰富的营养价值，包括蛋白质、矿物质、牛磺酸和维生素。其功效为平肝潜阳，镇心安神，软坚散结，收敛收敛，抑酸止痛。

牡蛎中的蛋白质，以及锌、钙、硒等矿物质，可以补充身体所需的营养物质；其中，牡蛎中的牛磺酸还能降低人体血压和血清胆固醇。牡蛎营养价值高，具有高蛋白、低脂肪、低糖的优点。

从中医角度来说，牡蛎有软坚散结、收敛固涩的功效；用于治疗头晕耳鸣、手足震颤、心悸失眠、烦躁不安、乳房结块、自汗盗汗、吞酸胃痛等症。