分餐制的历史传承
周秦时，人们在地上铺席，桌上放桌案，皇帝五席，大夫两席。这种情况反映出我们仍然在分开吃饭。
《李周·斯·计燕》郑玄指出:“酒席是摆出来的，酒席是摆出来的”。《诗经》说:“宴饮设桌”。
到了汉代，这种分餐制更加明确。皇帝坐在前面的台阶上，皇后坐在一边，大臣坐在两边，都是一人一桌。
考古发掘的汉代壁画和汉墓的砖画也提供了明确的证据:当时人席地而坐，每人一案。
鸿门宴的文字记载更为清晰地为我们描述了分餐的具体情况。席间，王祥、项伯坐东，范增坐南，沛公坐北，张亮坐西。一个案子里有五个人。
隋唐《韩熙载夜宴图》中的韩熙载和其他几个贵族弟子，坐在床上，听着靠背大椅上的琵琶演奏。听者面前摆着一张小高桌，每个人面前摆着一套餐具和一份美食，互不混杂，界限分明。
宋元《水浒传》曾在第八十二回“张叔夜宣圣旨三番，与合伙相拥”中写道“宋江下令设宴款待天使。张叔夜和刘光也出席了会议。宋江、卢俊义等头领都来相迎。”可见分餐制还是存在的。随着元朝的统治，元朝的统治者对用餐制度不感兴趣。
到了明代，大量恢复古代制度，把养生和分餐制发挥到极致。《明史》记载，宣德五年冬，“久不下雪，十二月大雪。皇帝向他的大臣们展示了“快乐的雪”这首诗，并给他们举行了一场雪宴。群臣入和章，帝选以警备录之，乃令也。”尚宝思负责盛大宴会的准备工作。第一，奏折是立在殿上的，上面盖着黄辉，而金武威有24名侍卫前往袖手旁观。老师的工坊部在大厅里设了九首音乐歌曲，在外面设了欢乐厅，舞团在外面等着。光禄寺御座西有酒亭，御座东有餐饮亭，酒亭东西两侧各有一座珍馐美味亭(原是古字，故难写)。御宴摆在御座的东、西，皇太子坐在御座的东、西，诸王坐在从南到东、西。四品以上的大臣在殿内，五品以下的在殿外招待，并安排一批炊事员、酒客、食客侍候。
举行宴会时，仪式邀请皇帝登基。皇帝走出去，大乐立即奏响，皇帝登基后，音乐停止。然后鞭炮声响起，皇太子和王子依次去了寺庙。之后四级以上的文武百官从东、西进入大殿，五级以下的只站在殿下。百官朝礼，礼毕，光禄寺鱼贯而入，大乐再奏。当他们到达司令部时，他们停了下来。然后光禄寺开酒席喝酒，先提议敬皇帝一杯。第一轮喝酒的时候，老师放了《炎精之歌》。高兴的时候大家都跪着，当然车间部门也要跪着玩。皇帝举起酒杯，喝完了酒。官员们跪下，致敬，然后就座。第二轮敬酒，乐队演奏《御风之歌》，音乐开始。光禄寺为皇帝饮酒，大臣们按顺序饮酒。皇帝升了酒之后，大臣们也升了酒。接下来，汤端上来了，鼓乐引路。光禄寺走到寺外，传教停止了。大厅里充满了音乐，大臣们都站了起来。光禄寺的官员把汤端给皇帝，然后大臣们又坐下，然后给大臣们上了课。这时皇帝举起了筷子，大臣们也举起了筷子。这也是一个特别的东西，叫赞转。接下来，舞蹈登场。第一种一般是武舞，按现代说法叫“平定天下之舞”。再往下，第三轮，乐队奏《明太祖眷之歌》，跳《福安四夷之舞》。第四轮我玩《天庭传说》，跳《车舒之舞》。第五回合，我弹《帝王程序之歌》，跳《百戏舞》。第六回合，我弹了《金陵之歌》，跳了《八人献宝舞》。第七轮，我演奏了《杨昌之歌》，跳了《采莲队舞》。第八轮，我弹的是方艺的歌，跳的是豫园舞。第九回合，弹《驱六龙之歌》。每一次敬酒，仪式都和第一轮一样，都是照样做的。九回合后，光禄寺收御骑士，序班收群臣之灯，入汤。到这个时候，估计所有的人都是饥肠辘辘，终于轮到他们进大餐了。大曲奏响，众臣起立，谢恩后坐，序班开始上菜。宴席食品的原料都是异国情调，从全国各地送到北京。一些新鲜的食物是通过快递邮寄的。御厨名厨精心烹制，当然都是上乘上品。盛宴结束了。退出饭局，最后来一段舞蹈《百花队舞》。轻歌舞中，光禄寺撤御案，序班撤大臣案。舞会结束后，大臣们站在东、西、北三个方向。最后一次进贡大礼，礼仪部告知皇帝，宴仪结束。神圣的司机邀请我回来，部长们拜倒在地，送我离开。皇帝起身离开后，宴仪正式结束。
从清朝到清朝，乾隆皇帝数次下江南，沿途宴请无数。据史书记载，乾隆皇帝一人一桌吃饭，其他所谓的奴才围着桌子一起吃饭。似乎不是所有的人都不理解分享食物。客观地说，满汉全席也是在这个时期出现的，它标志着饮食文化的发展。我们分开吃饭被正式同化，一个延续至今的一起吃饭的“传统”逐渐形成并传承下来。