九月九月吃对菜的艾叶煎蛋，还可以健脾祛湿，帮助宝宝成长。

古人云:“九十九加十九，耕牛遍天下。”

明天是1999年的第一天，春天就要到了~

古人也说:“时不我食。”

春天，颜色对应的是青色，青色所蕴含的能量正是人体在春天最需要的。

所以，每年这个时候，总要从仪式感出发，开始多吃几样青菜，来清理新年期间堆积在体内的油腻垃圾；也可以用食物来帮助宝宝身体更好的成长。

让我们来看看春天的两个特点:

1，气温上升，此时人体阳气舒展，准备从冬储中苏醒；

2、春天疾病多，病菌随阳气而醒。

然后，要顺应天气，所谓春生，要生发；吃刚发芽的食物，如韭菜、香椿芽、荠菜、苋菜等。，是最至关重要的。

而春季的绿叶蔬菜也可以分为两类:

一种是帮杨生发，如韭菜、香椿、艾叶等；还有一种平肝泻火，比如荠菜、苋菜。因为感冒在春天很旺，人容易上火，需要多吃蔬菜来平衡。

今天给大家推荐一些孩子和大人都爱吃的蔬菜。

1，韭菜

韭菜性质温和，可以帮助我们生成阳气，具有温中、行气、活血、解毒的作用，可以很好的针对春天的这两个特点。

韭菜也是春季最好的蔬菜之一，“正月韭菜，三月韭菜”。健康的人在春天适合吃一些微辣的东西，有助于体内产生气，将营养物质转化为能量，从体内运输到四肢。

韭菜炒豆芽

工作方法

1.韭菜洗净，切成寸段。豆芽洗净，去根。

2.先炒香葱(或韭菜)，再放豆芽，加盐和少量米醋。

3、快速翻炒均匀。

2.艾蒿

艾叶生发能力强，立春后长出绿叶，端午节时成分和功效最佳；艾叶，辛苦，性温，散寒，暖胃，调经。

春天艾叶鲜嫩，浇过水就可以煮了。有一个品种叫甜艾叶，主要是人工种植，很甜很嫩，没有苦味。

艾叶配方

艾叶肉片汤

工作方法

1，艾叶一把，肉片少许。

2、放些盐、淀粉、酱油把肉片腌好。

3.水烧开后，放艾叶和肉片。等到它熟了。

小一点的宝宝需要切碎艾叶，艾叶有一种特殊的香气，有些宝宝不喜欢。我们可以用另一种方法。

艾叶煎蛋

工作方法

1.艾叶洗净切碎，加入蛋液，加盐拌匀。

2.将艾叶蛋液放入低温油锅中。

3.小火煎炸。这样煎出来的鸡蛋又嫩又滑。

3.荠菜

又称“百年汤”。

古人说“三月三，荠菜当灵丹妙药”，荠菜被古人誉为“灵丹妙药”。

名医《别录》最早记载其有“益肝和中”的功效；

《本草纲目》记载可以明目健胃；

《滇南本草》中记载荠菜能清肺热、化痰止咳，还有止血作用，可用于吐血、便血、崩漏、月经过多。

荠菜可以明目、养胃、养肝，非常适合春季食用。

荠菜的吃法很多，荠菜炒鸡蛋，荠菜豆腐汤，还有我最爱的荠菜馄饨。

4.紫红色

早春也是苋菜刚刚长出的时候。此时的苋菜多为绿色，称为“白苋菜”，非常嫩。

《滇南本草》记载“白衣入气，红衣入血”。

苋菜性味甘凉，能补气、清热、明目、润肠；最美味的做法是上汤苋菜。

汤苋菜

工作方法

1，苋菜叶从顶部采摘，生姜切丝；大蒜碎了；皮蛋切丁备用；

2.将苋菜放入沸水中煮30秒，捞出沥干备用；

3.炒锅加热少许油至六成热，放入蒜瓣和姜丝炒香，放入高汤烧开，放入皮蛋，加盐调味。

4、将煮好的高汤倒入焯水的苋菜中。

5.萝卜缨(萝卜的茎和叶)

在中医里，萝卜缨也叫萝卜叶，味辛、苦、平。能帮助消化，理气，清肺，利咽。

据医案记载，耿建庭、耿老喜欢用老萝卜缨子治疗咽喉疾病。

萝卜缨很好吃。用彩椒切成丁，拌上蛋液，放锅里炸。一个萝卜缨彩椒蛋卷就完成了。

在春天，我们需要少吃水果和果汁，集中酸，违背春天的养生之道，扼杀我们的活力。尤其是平时肝郁不舒的人。

药王孙达在《钱进方》中说:“阳春七十二日，存酸增甜，以养脾气”。

春天，木强，木弱，土弱。但脾胃属土，湿易扰脾胃。脾胃不好的人，春天容易消化不良，腹胀停滞，恶心呕吐。

所以，春天吃一些土里土气的厚味食物，保护脾胃，土里土气就是甘甜之气。

生长在土壤中，获得土壤风味的食物，如山药、百合、土豆、芋头、红薯等。

婴儿饮食原则

1，儿童味觉敏感，食物宜清淡，尽量保持原味。

2.每顿饭吃的时候，主食以当地五谷杂粮为主，配菜比主食少。

3、五谷为养，如大米、小麦粉、小米甜，是滋补脾胃的最佳选择。

4.你希望你的孩子吃多久？多吃主食。最后我还是要说一句话，三分饥寒交迫，不能吃太多，适可而止。

及时行乐是中国人的传统。简单自然。不仅仅是孩子，还有已经长大的我们，让我们一起迎接春天的姑娘，感受蓬勃的生机，快乐地度过春天和三月。

结束

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