陈皮和石斛有什么作用？

陈皮味苦温，有暖胃散寒、理气健脾的功效。适用于胃脘胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人群。

现代研究表明，陈皮含有大量的挥发油、橙皮苷等成分。其中所含的挥发油对胃肠道有轻度刺激作用，可促进消化液的分泌，消除肠道积气，增加食欲。

石斛效果:

石斛的作用非常全面。根据药性理论，具有滋阴补血、补肾益精、保肝利胆、养胃阴、益气增强免疫力的功效。

扩展数据

据测定，陈皮含有较多的挥发油，主要是柠檬烯、异丙烯基甲苯、呫吨等。此外，果皮中含有橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有理气和中、燥湿化痰的功效，常用于治疗腹胀、厌食、呕吐、恶心等。

现代药理研究证实，陈皮中所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗肾上腺素引起的血管收缩，扩张冠状血管，作用于血管平滑肌，有缓慢降压作用；顺式香豆素等有效成分具有抗炎、抗溃疡、利胆作用，是健脾行气的常用药物。

产于广东新会的陈皮最为正宗。其性温，味辛、苦，有理气、化湿、化痰的功效。是老广煮汤、糖水的重要材料之一。一般以干爽、手轻、易断、散发出沁人心脾的香味为好。

配以具有健脾利湿作用的茯苓、白术，山药。、砂仁，能温中、行气、祛湿，水鸭，能滋阴养胃、利水消肿，此汤健脾行气、祛湿、祛湿作用突出。

石斛在广东的应用已有上千年的历史。有人享受高贵细致的工作之美，有人淡然优雅的使用。

冬虫夏草石斛炖鸭能滋养阴道液，能润滑关节，从而达到强筋壮骨、抗风湿的功效。经常饮用此汤，能润泽血脉，扩张血管，促进血液循环，降低脂肪和血胆固醇，对糖尿病和肿瘤疾病有辅助治疗作用。

石斛麦冬炖鸡有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等。此汤具有清虚清热、滋补肝胆的作用，对治疗各种肝胆疾病有奇效，可用于治疗肝炎、胆结石、胆囊炎等。？

参考资料:

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