蔬菜蛋花汤——延缓衰老，降低血脂

我们在日常生活中经常会吃一些蔬菜，这也是很多朋友非常喜欢的一种蔬菜。关于蔬菜的做法很多，很多菜都离不开蔬菜。多吃蔬菜对我们的健康也很有帮助。用蔬菜和鸡蛋做汤也是一道很好吃的菜。

蔬菜鸡蛋汤

材料:鸡蛋1个，青菜4个，虾皮1把，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3 g)，胡椒粉1/2茶匙(3 g)。

工作方法

1，我们做的第一件事就是准备食材，泡虾，洗菜备用。

2、然后在锅里倒点油，倒入蔬菜翻炒。一定要翻炒均匀，不要糊。

3.倒入适量的水。

4.水开后，把鸡蛋打散，倒入锅中。

5.最后加入虾皮。

6.出锅时，倒入调料。

功效:我们可以通过食用绿色蔬菜来补充身体所需的各种维生素和营养物质。汤可以很好的保留食材的营养，对于女性朋友来说，吃青菜可以很好的延缓衰老。而且青菜是低脂蔬菜，富含膳食纤维。如果有高血脂，不妨在日常生活中经常吃一些绿色蔬菜，帮助降血脂。日常生活中多吃绿色蔬菜，可以保持血管的弹性，防止血浆胆固醇的形成。鸡蛋可以补充蛋白质和能量，喝点好喝的汤让我们更有精神。蔬菜性寒，脾胃虚寒、便溏者不宜多食。

蔬菜适合各个年龄段的人食用。蔬菜鸡蛋汤的做法比较简单，我们也能做好。蔬菜和鸡蛋是很好的搭配。当我们吃菜时，我们不会对这道汤失望。