你为什么用橘子皮做饺子？

嗯，只有闽南有这个习惯。但是一起煲汤做饭的习惯并不占多数，更多的是将橘子皮晒干后锤打或者用机器研磨，包在带馅的饺子里。

橘皮微辛辣，微酸，含有水果香气。一起煮可以减少汤圆的甜腻感，增加香气，纯天然。你在家里就是这么做的。有些商家用“香蕉水”等芳香添加剂代替橘皮。

准确的说是泉州地区，不是闽南地区；泉州是元宵汤圆的发源地。

煮元宵:

1.先把水烧开，然后放下冻好的汤圆，转小火。不要让水沸腾是明智的。？

2.如果水开了，加些冷水进去，不用使劲搅拌，轻轻一推饺子，使劲搅拌就破了。当它们煮熟后，你可以吃它们，直到它们浮在水面上。

3.冷冻汤圆从冰箱里拿出来不会很快融化。如果汤圆上有冰，建议先适当融化，否则煮出来的汤圆不好吃。？

4.最好用不锈钢锅。首先，在火上放适当的水，加热。水快开的时候，把饺子沿着锅沿慢慢滑动，然后用勺子慢慢搅拌。不要推饺子，因为它可能会推饺子。