艾琳美养生
大蒜的功能:
一.心血管疾病的预防和治疗:
这种科学的临床报告可以说是多如牛毛,医学界对其临床功能也更加深信不疑。心血管疾病的防治主要有三种机制:?
(1)大蒜中的一组含硫化合物(以下简称蒜精)能抑制肝脏中胆固醇合成HMG-CoA,从而降低血胆固醇(血胆固醇高是构成动脉硬化、心脏病、高血压的最重要因素)。?
(2)大蒜精通过抑制血管内皮细胞腺核酸的脱氨作用,增加内皮细胞一氧化氮(NO)浓度,阻断细胞内钙通道,从而舒张血管,降低血压。?
(3)大蒜精具有很强的抗血栓活性,大蒜素是这种作用的主角。因此,大蒜素的抗血栓作用对心肌梗死、动脉硬化、静脉肿瘤等具有满意的防治作用。?
二、对抗细菌和病毒?
在西医中,抗生素是指用于治疗微生物感染的药物,这些药物的主要作用是破坏这些可以导致人类患病的微生物。但是,无论药物的研发多么先进,抗生素的杀菌作用也只能针对一两个特定的类别。比如细菌大部分都杀不死霉菌,更别说对病毒有什么作用了;至于对付原虫,那是另一种药。只有大蒜能同时有效应对细菌、病毒、霉菌和原虫对人体的威胁。?
大蒜精华具有广泛的杀菌作用,无论是有氧(结核)还是无氧,大蒜精华都有明显的杀菌作用。大蒜精华可以对一些连西医都解决不了的病毒起到作用,比如与鼻咽癌、鼻窦炎有关的鼻病毒,引起蛇皮疹的疱疹病毒,天花病毒,唇疹等。更神奇的是,大蒜素在高剂量下具有阻断导致艾滋病的HIV病毒繁殖和传播的功能。?
三、天然抗氧化剂?
自由基对人体细胞的伤害使其等同于各种慢性疾病,与癌症的发生关系更为密切。癌症患者体内的自由基浓度总是远远高于正常人,抗氧化剂是消除自由基最直接的解毒剂。?
此外,大蒜精也被证明对黄曲毒素(容易发生在发霉腐烂的豆类和花生制品中)引起的致癌细胞破坏有保护作用。大蒜素的抗癌和抗细胞变性(突变)作用主要来源于其抗氧化作用,能中和和消除过氧化物产生的自由基。