秋分健康汤和食物

“闫希会明天就要走了，而秋天就要在这个时候分裂了。9月22日是16节气——秋分。秋分到来，意味着夏秋彻底分手，气候开始真正变冷，早晚温差会越来越大。秋分保健要遵循秋季的规范，饮食要遵循“滋阴防燥”的原则，饮食要滋阴润燥。那么吃什么好呢？推荐3个汤。

秋分喝三种养生汤。

1，莲藕排骨汤

材料:莲藕、排骨、黄酒、姜、葱、少许盐。

做法:排骨切段，飞水；莲藕洗净切片，与排骨一起放入1500 ml温水中，加入少许黄酒、姜、葱，水开后小火煨约90分钟，加入少许盐即可食用。

功效:熟莲藕味甘性温，有开胃、滋补、生肌、止泻、固精、养胃养阴、健脾益气的功效。这种汤可以帮助人们缓解秋燥。

2.银耳百合炒虾仁

材料:银耳干20g、百合干20g、虾仁60g、盐3g、白糖8g、白醋3g、鸡精4g、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、葱花适量。

做法:将银耳、百合用温水浸泡3小时，干百合泡沫略软，银耳泡沫大。用剪刀或小刀去银耳的根部。用手将银耳撕成小花。将锅中的水烧开，加入银耳和百合焯2分钟左右。银耳和百合焯一下，捞出控水备用。虾加入料酒、2ml淀粉、白胡椒粉。用手均匀腌制10分钟。锅里油加热至七成热，放入银耳和百合翻炒半分钟。加入糖、盐、醋、鸡精调味。倒入虾，搅拌均匀。剩余3ml淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中大火翻炒。撒上葱花。大火翻炒，收汁至浓稠。

功效:银耳又名黑木耳，是一种珍贵的食药用真菌。它具有很高的营养价值，对人体健康非常有益。银耳自古以来就被视为健身的滋补珍品。百合也是很好的食材。我习惯吃银耳汤，炒银耳也不错。

3.芋头粉蒸排骨

材料:芋头、排骨、酱肉、粉肉。

做法:排骨洗净，加少许水(约20克水兑500克排骨)，加入蒸好的猪肉酱拌匀，腌制半小时。芋头去皮，切片，摊入碗底；将腌制好的排骨放入蒸肉粉袋中搅拌均匀，铺在芋头上；放入蒸锅，大火蒸，中火蒸一小时。

功效:芋头富含淀粉和营养。主要含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素。特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核、恢复期患者食用。是婴幼儿和老人的好食品。

秋分保健食品

1，枸杞

枸杞有解热、治疗糖尿病、止咳化痰的作用，煮枸杞根可以降血压。至于枸杞茶，具有治疗体质虚弱、冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、脱发、口腔炎等作用。但由于枸杞的暖身作用相当强，高血压和性子太急躁的人最好不要吃。相反，体质弱、经常感冒、抵抗力差的人，最好天天吃。

2.花椰菜

菜花含有丰富的维生素，每200g新鲜菜花能提供成人一天所需维生素A的75%以上。维生素C的含量更为突出，比常见的大白菜、黄豆芽高3至4倍，比柑橘高2倍。中医一直说“白入肺”。秋季是呼吸道感染多发的季节，白菜花无疑是及时的保健蔬菜。

3.银耳

银耳的价值堪比燕窝，具有强精补肾、润肠益胃、补气养血、强心强身、健脑提神、美容养颜、延年益寿的功效。银耳富含天然植物胶，有很好的保湿效果。再加上它的滋阴作用，确实是秋季润燥的绝佳滋补品。

4.新鲜的枣

秋天是一年中最好的吃枣季节。鲜枣富含使皮肤红润的铁质，还含有大量的维生素C，维生素C是对抗自由基和衰老的最佳武器，能减少黑色素和抑制黑色素生成，淡化斑点和色素沉着，改善肤色。

5.葡萄

葡萄从皮、果肉到种子都富含营养物质，不仅含有大量的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、维生素C、钙、铁等营养物质。其中，原花青素、花青素等多种多酚类物质具有优异的抗氧化作用，比维生素C高出65，438+08倍，保护人体免受自由基攻击，维持皮肤弹性，修复紫外线损伤。

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