柿子可以和螃蟹一起吃吗?
没事,柿子和螃蟹(或者其他蛋白质高的食物)一起吃会中毒。这是一个完全错误的坊间传说,不用理会。如果你不相信我说的,你可以查一下央视的健康类节目,明确这是假的,所以不用担心。
解释:
传说柿子的鞣酸会与螃蟹(或其他蛋白质含量高的食物)的蛋白质结合,引起中毒。
反驳1:柿子单宁含量极低,并非他独有。如果你吃了它,你会像其他水果一样中毒。
反驳二:鞣酸可以促进消化,只会更容易被蛋白质吸收。。。
所以,完全是扯淡。以前的经验误导了人们,因为柿子和螃蟹是每年同一时间的特产,被古人错误地联想在一起。