“早不吃蒜，晚不吃姜”这句话有什么科学依据？

“早吃姜，晚吃蒜”的概念，在科学上没有明确提出，但在中国的中医里有说。中医承载了我国古代人民与疾病作斗争的经验和理论知识，提出了许多养生保健的方法，对挽救人们的生命也起到了积极的作用。

在医学体系中，姜的味道是辛辣的，可以驱散人体表面的湿冷。在保健系统中，更重要的是让我们的身体时刻保持平衡的状态，也就是我们常说的阴阳调和。生姜能温中止呕、解表散寒，从某种意义上说，能起到养生的作用。最重要的一点是，它可以平衡我们体内的阴阳，促进阳气的富集，使我们的身体充满阳气。我上中学的时候，物理老师跟我们聊天时说“晚上吃姜就像吃砒霜”。这是我第一次听到这个概念。这个说法虽然没有得到科学上的认证，但是中医能流传千年，一定有他自己的原因。

如果早上吃蒜，蒜味很浓，影响正常社交。另外，大家一般都是早上吃点营养早餐，大蒜对胃的刺激还是很大的，所以很少有人能在早上吃到大蒜。晚上吃大蒜，即使口腔有异味，我们也可以通过刷牙来解决。我觉得在没有人愿意和别人交流的时候，嘴里有一股难闻的味道，不仅会给他人带来麻烦，也会让自己尴尬，所以大部分人不会选择早上吃大蒜。

中国的文化博大精深。中医是中华民族智慧的结晶，是古人通过亲身经历总结出来的结果。我们应该好好继承，让中医在治病救人中发挥更大的作用，被全世界认可。