夏季如何养生，有哪些养生食谱？

长夏，“窦指东南，魏指长夏，万物自此长大，故名长夏。”漫长的夏季过后，正是大面积种植早稻的关键时期，而这一时期雨水的到来和雨量的多少与未来的收成密切相关。农谚说得好:“长夏不下，犁头高挂。”“长夏无雨，头无米。”早在古代，国王们经常在夏初一天出城迎夏，迎夏之日就是立夏。《礼记·月令》解释了长夏的说法:“虫出，瓜长，苦菜显。”说明这个时候，青蛙开始叫嚣着夏天的来临，蚯蚓也在忙着帮农民松土，田埂上的野菜也在争先恐后地出土。清晨，当人们在初夏的阳光下漫步在乡间田野和沙滩上，你会从这温和的阳光中感受到大自然的深情。《苏文·四齐·曲子精神》云:“夏三月，此谓反休；天地和合，万物华而不实。”注意整个夏天对心脏的特别护理。医学起源论说:“心为全身之主，一切脏腑骨骼皆服从心，故为君。心藏神明，故为神明所用。”在中医文献中，心被解释为血肉之心，神之灵。有血有肉的心，指的是充实的心；精神心灵是指接受和反映外界事物，进行意识、思维、情感等活动的功能。心脏的生理功能:支配血管和精神。心主血脉包括主血和主脉两个方面。血指的是血，脉指的是血管，也称为经络，是血液运行的通道。心脏与血管相连，形成一个封闭的系统，成为血液循环的枢纽。心脏不停地跳动，推动血液在全身血管中无缘无故地循环，成为血液循环的动力。血液所携带的营养物质可以滋养全身，使内脏、四肢、肌肉、皮毛和全身得到滋养，维持正常的生理功能。成为心灵的主宰，意味着心灵是神灵的主宰，有隐藏神灵的欲望。所谓的神，在中医里有广义和狭义之分。广义的神是指整个人类生命活动的外在表现，涵盖了形象、面色、眼神、言语、反应、肢体活动的手势等。狭义的神，即心所主宰的心灵，是指人的精神、意识、思维活动等。西藏星占学中的神的形成认为，精是形成人体和维持机体生命活动的物质基础，也是产生神的物质基础。神由先天之精而生，生命之神在胚胎形成时就诞生了。神在人的成长发展过程中，在后来的日子里依靠谷精的滋养，正如《灵枢·任平绝古》所言:“神也是水谷之精。”心主神明的生理功能也包括两个方面。第一，一般情况下，神灵之心接受和反映客观外界事物，进行精神的、意识的、思维的活动；其次，神明之心是人体生命活动的主宰，在脏腑之中占据首要地位。只有在心的统一指挥下，正常的活动才能统一协调地进行。心脏的生理特点表现为:第一，心脏为阳，主杨琪。也就是说，心是阳中之阳，心之阳能促进血液循环，维持人的生命活动，使之充满活力，故称为人体的“天”。《药易》说:“盖人与天地合，必有一日，人有一日，日为君父之日。”心的阳热之气不仅维持自身的生理功能，还对全身有温热作用。“心为脏火，烛照万物”，所以脾胃的腐坏转化，阳气的温热蒸腾，全身水液的代谢，汗液的调节等。都离不开心阳的重要作用；第二，心和夏天的空气和谐。也就是说，人与自然是一个统一的整体，自然界四季的阴阳盛衰是相互联系的，是与人体五脏的功能活动相对应的。心与夏气相连，说明夏季心阳最旺盛，功能最强。长夏节气往往衣服薄，即使是健康人也要防备外感因素。一旦患病，不要轻易使用发汗剂，以免出汗伤心。老年人应该更加注意避免气血停滞，以防止心脏病发作。所以，在长夏的季节里，要开心，要安心，要自得其乐，避免突然的欢喜和悲伤。早上吃一点洋葱，晚餐喝一点红酒，可以顺血。具体来说，在饮食调养上，要以低脂、低盐、多维、清淡为主。漫长的夏季过后，如何注意养生？顾名思义，立夏马上。这个节气是万物快速生长和完善的时期。在古代，夏天刚来的时候，有些国王会在都城外举行欢迎夏天的仪式，他们此行的日子就是“长夏”。“长夏”是二十四节气中的第七个。在人们的日常生活中，“长夏”意味着天气变暖，气温明显上升。炎热的夏天来了，总的来说雨水会比较多。“盛夏的月亮，这叫美秀，满天地，万物华而不实。”“长夏”过后，天气逐渐转热，植物长到了茂盛期。从中医理论来说，认为这个时间有利于人体心脏的生理活动。春夏之交，人要适应天气的变化，重点在内心。这个“心”并不是中医里的另一个“心”，在人的各个器官中起主导作用。但中医的“心”和现代医学的“心”是不一样的。西医认为，人的心脏是循环系统的重要器官，它促进血液流动，将氧气和营养物质送到全身供生理使用。但中医认为“心为全身之主，脏腑筋骨皆听心，故为君主。”“心为神，为神明”，也就是说，心在人体器官中起主导作用，人的精神思维活动都与心有关。中医的心除了心，还包括人的心理因素。在中医理论中，人与自然是一个统一的整体，自然界中四季的变化是相互联系的，并与人体五脏的功能活动相对应。心对应“夏”，也就是说，在夏季，心阳最为旺盛，也提醒人们要适应春夏之交的天气变化，重在保养心脏。长夏的心灵应该是宁静的中医认为“心主神明”，也就是说，人的精神活动受心的支配。夏天气温升高，人容易烦躁，容易发脾气。有的人平时温文尔雅，一到夏天就变得急躁，经常为小事发脾气。-专家点评:这是因为高温加重了人的紧张情绪，是心火过盛所致。现代医学研究发现，人的心理、情绪和身体可以相互联系，并受神经-内分泌-免疫系统的影响。所以这个时候不仅情绪波动，身体的免疫功能也比较低。如果日常生活饮食有问题，就会发生各种疾病，影响健康。尤其是老年人，因愤怒而引起的心肌缺血、心律失常、血压升高等并不少见，甚至出现猝死。所以，在“长夏”的季节，要做好心理健康，做到安静、常微笑、自我调节、心平气和。“长夏”在心理健康方面要多做一些安静的事情，比如绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等。，这些都能调节精神，保持好心情。“长夏”过后，要午休了。“长夏”过后，白天长，夜晚短。根据节气的变化，与冬春相比，人们可以晚睡早起，以适应自然界阳盛阴虚的变化。但是，午休是要加的。-专家点评:长夏人们早起，晚上却熬夜，容易造成睡眠不足。人们常说“春困，秋困，夏打盹”。为了防止睡眠不足导致的“夏季午睡”，需要增加午休时间，尤其是老年人，具有假睡的特点，更需要“午休”。还有，漫长的夏季过后，1到中午3点是一天中气温最高的时候。人容易出汗，稍微活动一下就会消耗更多体力，极度疲劳。因为出汗散热，大量血液集中在体表，大脑供血相对减少。午饭后，消化道供血增加，大脑供血就更少了。所以到了中午，人总是情绪低落，昏昏欲睡，再加上熬夜导致的睡眠不足。所以要逐渐增加午休时间来消除疲劳，保持精力，让大脑和全身各系统都得到休息。对于中午不能“午休”的中青年人，可以听听音乐或者闭目养神，最好不要加班，防止“夏睡”。午睡时间要因人而异，一般半小时到1小时，时间久了会让人无精打采。睡觉不要贪凉，避免睡风口，防止受凉感冒生病。饮食应该清淡，脂肪含量低。漫长的夏季过后，天气逐渐转热，饮食宜清淡。以易消化、富含维生素的食物为主，少吃大鱼大肉和油腻辛辣食物，如水煮鱼。-专家点评中医认为，漫长的夏季过后，阳气会上升，天气会逐渐变热。如果此时人吃多了油腻或容易上火，就会引起体内外发热，产生痤疮、口腔溃疡、便秘等疾病。“长夏”之后，饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等。，既能补充营养，又能达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果、粗粮，可以增加纤维素、维生素C、维生素B的供给，可以预防动脉硬化。总之，在“长夏”的季节，要养心养性，做好消暑准备，使身体各器官功能正常，达到“正气充足，邪不可使”的状态。小贴士——多吃鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等。长夏时节的健康菜单:少吃动物内脏、蛋黄、脂肪、鱼子、虾等。，少吃咸味食物，如咸鱼、咸菜等。-三汤1，齐静大枣汤，益气养心。成分:黄芪15g，黄精10g，大枣6枚，水煎服，每日1剂。2、冬瓜鲫鱼汤清热解暑，化痰利尿。材料:冬瓜1000g，鲤鱼1，煨汤。3、桂圆粥清热解毒，养心安神，益气养血。配料:大米、桂圆干(或鲜桂圆)。具体来说，在饮食调养上，要以低脂、低盐、多维、清淡为主。下面给大家介绍一些合适的食谱。荷叶鸡胸肉:【配料】新鲜荷叶2片、火腿30g、去骨鸡肉250g、水菇50g、12g玉米粉、盐、糖、鸡油、绍兴酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油。【做法】鸡肉、香菇切片，火腿切10块，葱切小段，姜切片，荷叶洗净，开水烫一下，去蒂，切10三角备用。香菇用开水焯一下，捞出，用冷水淋一下，把鸡肉和香菇一起放在一个盘子里，加入盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱白、姜片，搅拌均匀，然后放在10三角荷叶上，各加一片火腿，装成长方形的包，放在盘子里。出笼后可以把原来的菜变成另一个干净的菜，拆开来吃。鱼腥草拌莴笋:【配料】鱼腥草50克，莴笋250克，蒜、葱10克，姜、盐、酱油、醋、味精、香油各适量。【做法】将鱼腥草的老根去掉，洗净切段，用开水焯一下，捞出，用盐腌一下。生菜去皮去叶，洗净，切成1英寸长的粗丝，用盐腌好沥干备用。将葱、姜、蒜洗净，切成葱花、姜末、蒜末备用。将生菜丝和鱼腥草放入盘中，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末和大蒜，搅拌均匀，浇上香油。【功效】清热解毒，利水化痰。对肺热咳嗽、痰粘、尿黄、热痛有很好的疗效。桂圆粥:【配料】桂圆25克，粳米100克，糖少许。【做法】将桂圆、粳米放入锅中，加适量水，煮成粥，加糖。【功效】养心健脾，养血安神。特别适用于疲劳、伤脾、思虑过度、消瘦、健忘、月经不调等症状。注意:喝桂圆粥时忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

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