甲鱼汤营养价值高吗？

甲鱼汤含有维生素B1、维生素B2、烟酸、胶质等营养成分，能滋阴补肾、柔肝补血。适用于营养不良、气血不足、产后虚弱的患者，有助于身体恢复。甲鱼汤含有良好的蛋白质成分，长期食用可以起到抗癌的作用。甲鱼汤可以祛火、明目、祛风。可用于肢体挛缩、气阴两伤、心烦失眠、低热潮热、舌苔少红者的辅助治疗。甲鱼汤还具有利尿作用，适用于遗尿儿童和糖尿病患者。