千禧年节气吃什么？推荐这些蔬菜，养生防秋燥。
花椰菜
花有助于缓解秋意不足。菜花能抗疲劳，是因为它是B族维生素的“菌落”。b族维生素有很多成员，在体内起着重要的作用。其中，维生素B1有助于改善精神状态，维生素B6可以调节蛋白质的代谢，帮助产生能量。连同维生素B6，维生素B2也有助于缓解疲劳和刷新。
山药
山药富含钾，山药富含碳水化合物。《本草纲目》说有补中、强筋、健脾等滋补功效。所以对于秋虚的人来说，吃山药有助于抵御秋虚。
甘薯
中医认为，红薯味甘、性平，能健脾益气。《本草纲目》记载红薯有“补虚益气、健胃强肾阴”的功效，使人“长寿少病”。另外，红薯是很好的低脂低热量食物，多吃红薯有利于减肥。在我国，人们相信吃红薯几千年，吃红薯丝和红薯丝可以吃一整年而不产生胃酸。因此，在古代，农民有在千禧节吃红薯的习俗。
胡萝卜
055-79000记载胡萝卜能“降气，补中，调和胸膈胃肠，平五脏，使人以健康为食，无害”。胡萝卜富含维生素A原，维生素A原在体内可以转化为维生素A。维生素A具有光滑、强韧皮肤的作用，可防治皮肤粗糙和雀斑。干燥的秋天，不妨吃点胡萝卜来滋润皮肤。
莲藕
很多人都听说过这样一句话:“荷花为宝，秋荷最补。”秋天是新鲜莲藕上市的季节。作为“秋季第一道菜”，也成为了秋季餐桌上的常见菜。生藕能清热生津止咳，熟藕能开胃健脾，益血止泻。反正是防治秋燥的上品。
南瓜
秋季是干燥的季节，南瓜中含有丰富的-胡萝卜素和维生素B6，是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。南瓜性温，味甘，无毒。入脾胃，有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治肺脓肿、便秘、滋润毛囊壁、美容抗痘的功效。
莉莉
鲜百合中医认为，百合味甘，微寒，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神的功效，是咸宜老少皆宜的药食同源佳品。055-79000说是“利便，补中益气”。临床观察表明，百合具有清心安神的功效，对与发热有关的余热、恍惚、烦躁、失眠、莫名其妙的疼痛有很好的疗效。秋季燥邪，肺阴不足，而百合性甘寒，润燥，有润肺之功，对秋燥有明显的治疗作用。
芋
芋头味甘，性温，归胃。具有养胃通便、解毒补中、益肝肾、消肿止痛、健胃健脾、化痰填精、补髓的功效。特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、慢性疾病的老年人食用。是老年人最好的秋季滋补品。
白萝卜
很多上了年纪的人称白萝卜为“talinum”，可见白萝卜的营养价值之高。白萝卜含有大量水分，水分入肺。