喝什么茶？

饮茶不仅是一种传统的饮食文化，而且由于茶叶中含有多种抗氧化物质和营养成分，对清除自由基也有一定的作用。所以喝茶也有助于防止衰老，有保健的作用。每天喝三两杯茶，可以起到防止衰老的作用。茶叶含有多种维生素和氨基酸。喝茶还有一定的清油解闷、增强神经兴奋、促进消化利尿的作用。但是越喝越好，也不是所有人都适合喝茶。一般来说，每天喝1-2次比较合适，每次3-5克，400毫升。一般来说，人们说喝茶也是指喝水。

喝茶的环境要安静、优雅、干净、舒适，让人心情愉悦。

选茶也要因人而异。比如北方人喜欢喝花茶，江浙人喜欢喝纯绿茶，福建广东人喜欢阴沉的乌龙茶和普洱茶。茶具可以精致独特，也可以简单朴素。

当今社会，给客人敬茶已经成为人们日常社交和家庭生活中常见的礼仪。

半杯酒和茶。上茶时要注意:茶不要太满，八分饱为宜。水温不能太热，以免不小心烫伤客人。有两个以上来访者时，从茶盘端上来的茶色要均匀，左手拿茶盘底部，右手拿茶盘边缘。如有茶点，应放在客人的右前方，杯子应放在茶点的右侧。端茶的时候，要用右手端，从客人的右边端，面带微笑，凝视对方。

用咖啡或红茶招待客人时，杯耳和茶匙的把手应该朝向客人的右边。此外，还应为每位客人准备一包糖和奶精，放在杯子旁边或小碟子上，以方便客人。

喝茶要注意

1.避免空腹喝茶。茶入心，会凉脾胃。

2.避免喝热茶，最好低于56℃。

3.忌饮冷茶，冷茶寒凝滞，积痰。

4.避免冲泡时间过长，以防氧化和细菌污染。

5.避免多次冲泡，茶叶中的有害微量元素会在最后冒泡出来。

6.忌饭前喝，茶会稀释胃酸。

7.避免饭后立即喝茶。茶叶中的鞣酸会影响消化。

8.避免用茶服药。茶叶中的鞣酸会影响药效。

9.避免喝隔夜茶，时间久了会变质。

10.酒后不喝茶。酒后喝茶会伤肾。

11.避免喝浓茶。咖啡因会上瘾，而且有毒。

12.不宜食用的茶有:焦茶、霉变茶、串味茶。

13.忌发烧喝茶:茶中含有茶碱，有提高体温的作用。发烧患者喝茶无异于“火上浇油”。