春天吃什么时令食物养生？

春天对应的是肝脏，所以春天多吃绿色食物有利于肝气上升。樱桃等春季食物有健脾开胃的功效，铁含量居水果之首。吃樱桃能使人发汗，益气，祛风透疹。芒果的营养价值极高。维生素A的含量高达3.8%，是杏的1倍，维生素C的含量也高于橙子和草莓。芒果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。春季常吃韭菜，可以增强脾胃之气，提升体内阳气，尤其适合肾阳虚的人。山药味甘、性平，健脾益气。经常食用可以提高机体免疫力，增强巨噬细胞的吞噬能力，及时“消灭”入侵体内的细菌和病毒。容易多汗、反复感冒的气虚患者，春季尤其要注意适度增加山药的摄入量。中国古代名医孙思邈说:“春天宜存酸增甜，以养脾气。”意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。