排骨滋补汤做法大全

雪梨萝卜排骨汤

配料:雪梨、排骨

辅料:姜、蜜枣、萝卜、盐。

第一步:切好所有的材料。

第二步:排骨洗净后，放入锅内冷水焯一下。水烧开后，就可以拿出来了。你可以看到水里有一层恶心的泡沫。

第三步:将所有材料放入锅中。

将所有材料放入锅中。

第四步:广东人喜欢在汤里放蜜枣，这是秘方之一。

第五步:一般熬汤需要1.5小时。煮的时间太长不适合长期饮用，对老人也不好！所以1.5小时，排骨刚刚去骨，肉很好吃。最后加盐调味。

秋属金，属肺，主皮毛，喜润燥，恨燥。秋天的天气特别舒服，但是有没有觉得口干舌燥，皮肤干燥，需要多喝水？同时，汤能滋阴润燥。俗话说“一夏无病，三分空”。立秋后，气温逐渐由暖转凉。虽然早晚气候凉爽，但人很容易疲劳乏力。按照中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，这个时候进补是非常合适的。

排骨的营养价值:

1.排骨含有优质蛋白质和必需脂肪酸。排骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

2.猪排骨中除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

3.吃排骨可以补充身体的营养，还可以提到滋阴润燥、补肾益血、通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、胶原蛋白、骨粘蛋白和维生素、钙、铁、磷等。平时可以适当喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。