燕窝可以和山药一起炖吗？

燕窝性平，味甘。《本草纲目》说燕窝“能使金水共长，肾气养肺胃气亦安，直食为上”。所以有润肺益气，健脾美容的作用。长期食用能使人精力充沛，不易虚弱，并能增加体力和体质。

山药味甘、性平，益气健脾。经常食用可以提高机体免疫力，有效预防胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的发生。

红枣不仅对脾有好处，还能补气养血，特别适合女性食用。乍暖还寒的季节，准备好燕窝、山药、大枣、枸杞子、冰糖、大小米等材料，煮一锅燕窝山药大枣粥，全家人一起吃顿开心的饭，健康又温馨。

练习:

1、燕窝用纯净水煮沸，洗净放入炖锅，加适量纯净水，小火炖20-30分钟。

2.将山药去皮，切成小块。将红枣、大米、小米洗净放入锅中，一起煮。大火烧开后，转小火，煮40-50分钟左右。米饭烂了，粥很稠。此时加入枸杞，提前用温水洗净。加入枸杞，煮5分钟。

3.将炖好的燕窝加入粥中搅拌均匀，然后加入冰糖。