夏季“热”养生,我建议你:喝四种“滋补汤”,滋阴壮阳,驱寒体贴。
民间还有一种说法:“夏季养阳养生”,因为天气越热,人体内的物质消耗越大,所以更需要养阳补身。养生讲究天气和季节。根据季节的变化,建议大家夏天少喝冷饮,多喝4种“滋补汤”,滋补不上火,营养更全面。
一、凉温化清赤菊花枸杞汤
材料:青菊花8克,枸杞15克,粳米120克。
做法:将粳米洗净,放入锅中,加水半小时至软烂,再加入准备好的枸杞干、菊花,小火煮约10分钟。
枸杞可以说是众所周知的保健食品,一朵营养惊人的小红花。从中国传入西方后,有“东方神果”的美誉。菊花,气味芳香,色泽金黄,一直是一道好菜。中国的食用菊花种类繁多,开封的青菊花是其中的佼佼者。
它生长在无污染的原生态环境中。在花农的精心培育下,它成熟时含有大量的黄酮类、维生素等天然物质。因此,用它和枸杞一起煮粥,不仅味道清新宜人,还能为身体补充许多优质营养。
二、清心除烦——百合莲子汤
材料:干百合25g,莲子25g,大米150g,冰糖适量。
做法:提前准备好莲子和百合,用冷水浸泡30分钟。将粳米洗净,放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开,加入泡好的百合、莲子,小火煮开制成粥,拌入冰糖即可食用。
夏天,人容易烦躁、喜怒无常,所以养心很重要。正所谓“心静则阳寿”。在炎热的环境中,我们应该保持心态平和,这样对我们的健康更有益。百合和莲子是两种食材,可以清心除烦。他们在生活中也很常见。
干百合是一块一块的,多为乳白色或淡黄色。它是百合的干燥肉质球茎,有轻微的香气。它含有独特的成分秋水仙碱、维生素B、钙、铁等物质,具有很高的食用价值。莲子是莲的果实,味甘性平,正好中和了百合的苦味,而且含有棉籽糖,对人很有滋补作用。
三、驱寒壮阳——红枣姜茶
材料:红枣40克,生姜20克,红糖25克。
做法:红枣洗净后切块去核,生姜切丝或切片,然后与红糖一起放入茶壶中,加适量水煮沸约10分钟,用漏勺过滤茶汤,倒出。
红枣姜茶是一种老少皆宜的饮品。相信大家都听说过“冬吃萝卜夏吃姜”这句老话。夏天喝这种茶对人有益。生姜是生活中最常用的调味食品,其姜酚和姜酚类物质对人体驱寒很有帮助。红枣可以说是它的“黄金搭档”,香甜营养。
红枣作为一种大众化的水果,不仅含有较多的VC,还含有胡萝卜素和多种微量元素,价值很高。对于不感冒的中老年人来说,睡前和睡前经常喝红枣姜茶,可以帮助他们顺利度过夏天。
四、滋补益气——玫瑰黑米汤
材料:海山坊玫瑰8朵,黑米2粒,大米2粒。
做法:将准备好的黑米洗净,提前泡一夜。淘米后与泡好的黑米一起放入锅中,按1:10的比例加水,烧开40分钟,再放入干玫瑰花,文火10分钟。
黑米是一种粗粮。与大米等面粉和大米相比,它的口感自然没有那么精细,但它含有很多营养成分,如膳食纤维、锌、精氨酸等,所以吃起来更有营养,更健康。黑米本身就有淡淡的粮食香味,再加上玫瑰花,粥不仅香,而且营养丰富,能很好地滋补身体。
食用海餐厅玫瑰采用新鲜的花蕾原料,洗净,低温干燥而成。它们保留了花的自然活性,没有碎片,可以在水中充分绽放,非常漂亮。玫瑰花中所含的鞣酸、VC、氨基酸等物质在煮粥时溶解在汤里,夏天经常喝这种粥,所以面色红润,精神好。