桃胶可以用铁锅煮吗？一般不建议用铁锅！

众所周知，桃胶含有多种营养成分。适当食用可以有非常好的保健作用，对身体有好处。很多女性朋友会在家煮桃胶。煮桃胶有一定的技巧和讲究，比如锅碗瓢盆的选择。桃胶用不同的锅煮会有不同的味道和口感，那么桃胶可以用铁锅煮吗？下面就来详细了解一下吧！

桃胶可以用铁锅煮吗？桃胶一般不建议用铁锅煮。

桃胶最好的做法是水煮，也就是用电饭锅或者电饭锅，这样桃胶的味道更好，口感更佳。也可以用电饭锅、养生锅等。但是不建议用铁锅做饭，铁锅容易粘锅底。用铁锅、铝锅等金属锅煮桃胶不利于营养成分的溶出，容易导致桃胶的营养成分流失，煮出来的口感和味道都不好。

其实一般来说，不适合用铁锅煮甜品糖浆，比如绿豆汤、银耳汤、红豆汤等。，而且不建议用铁锅。