荞麦粉怎么做荞麦饼？

一:材料

(1)准备食材:洗净的生菜、洋葱、2个鸡蛋、荞麦粉。

二:练习

(1)称取500g荞麦粉，加入3个鸡蛋和少许盐，搅拌成稠糊状。

(2)锅烧热，放入荞麦饼坯，烤至熟，即可食用。油炸绿豆荞麦饼的制作方法，取500克绿豆粉放入盆中，加入凉开水搅拌成面糊。胡萝卜洗净，搓成细丝。将500克萝卜粉、五香粉、精盐和荞麦粉混合成胡萝卜丝，并均匀混合成馅。

(3)将生菜、洋葱、蛋液倒入荞麦液中，搅拌均匀后加入少许盐和酱油调味(如果喜欢甜食，也可以加糖代替)。

(4)略黄，可以翻面时，立即用铲子翻另一面，油炸。

三:功效

(1)荞麦具有抗炎作用，主要与荞麦中含有的一种叫黄酮的成分有关。黄酮类化合物能有效抵抗致病菌。对于一些呼吸道炎症或肠道炎症的人，可以通过多吃荞麦来减缓症状。

(2)荞麦中含有丰富的铬，能增强胰岛素的活性，促进人体胰岛素的分泌。女性朋友多吃荞麦，有助于体内葡萄糖的代谢，起到防治糖尿病的作用；此外，荞麦含有一些黄酮类物质，具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰、降血糖的作用，非常适合糖尿病人食用。