保健小家电到底是什么？

健康小家电

养生小家电是家用电器的一个子类，是所有与人体健康相关的小家电的总称。典型的养生小家电有加湿器、豆浆机、紫砂汤锅、防水炖锅等。

健康家电-朗新特RL-955

“养生”并不是一个新概念，“家用电器”也很熟悉，但需要将“养生”与“家用电器”融为一体。这样的小家电，蕴含着大学问。

以大米为例。最早的电饭煲讲究的是快煮，后来才开始考虑好吃的。而同样是煮饭的新型健康家电，则是想最大限度的保留米饭中的营养成分。

根据营养学的介绍，保持容器在108摄氏度是最适合烹饪的。米饭在这个温度下煮，可以最大限度的保留营养成分。

当温度控制在108摄氏度的沸腾临界点时，大米中直链淀粉的溶出率比传统蒸饭高50%，淀粉的体外酶消化率高2%，口感指数比传统大米高2倍以上，咀嚼指数比传统大米高1.6倍以上。