生:秋季滋补羊肉是第一位的。如何吃羊肉不上火又祛燥4

涮:羊肉膻味小。许多人不喜欢羊肉的味道。涮着吃可以减少羊肉的膻味。另外，羊肉冬天可以用冷水泡一晚上，夏天泡一两个小时，也可以沥出羊肉的腥味。需要提醒的是，麻辣汤底的涮羊肉，吃完容易上火。可以同时吃一些银耳、梨等食物，或者喝点菊花茶去火。因为羊肉中可能有病菌和寄生虫，所以要选择经过质检的羊肉片，并冲洗干净，直至熟透。