土豆食材怎么吃才能保持健康？

土豆、红薯等薯类食材都是日常生活中经常吃的淀粉类食物。土豆类食物的吃法有很多。吃得好可以让你保持健康。如果吃错了，可能会感觉不适，比如胃酸、胀气。在这篇文章中，我们来谈谈如何吃土豆食材对健康的影响。

1，不要空腹吃。空腹吃土豆容易泛酸，胃灼热。趁热吃吧，加点咸菜，胃会舒服的。

2、搭配主食。土豆虽然可以作为主食，但只能偶尔食用，因为其脂肪和蛋白质含量不足，长期作为主食可能会导致营养不良，特别是大病初愈者、孕妇等特殊人群。最好搭配米饭、面条等主食，可以补充蛋白质，达到营养均衡。

3、熟了。生马铃薯中的淀粉细胞膜不被高温破坏，在人体内很难消化，必须煮熟。提倡蒸或煮的烹调方法，并适当延长烹调时间，少用油炸。

4、适量。土豆中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量气体。吃多了会腹胀、打嗝、恶心、排气。同时，土豆含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，引起烧心症状，甚至胃酸倒流。

5、最好安排在中午吃饭。吃完红薯后，钙需要在人体内吸收4-5个小时，而下午的阳光正好促进皮肤内维生素D的合成，从而促进钙的吸收，这样在晚饭前就能完全吸收钙，而不影响晚饭时其他食物中钙的吸收。

土豆含糖量高，糖尿病患者应避免含糖量高的食物，但土豆可以适当食用。只要金额平衡匹配即可。没有问题。