四神猪肝粥怎么做

材料:猪肝30g，莲子3个，薏米20g，芡实15g，山药30g。

练习:

第1步:先将莲子、薏米用水浸泡。

第二步:山药洗净切块。

第三步:猪肝猪心洗净切块。

第四步:盖上上述食材大火烧开后转小火煮15分钟。

第五步:装碗后上桌。

烹饪技巧

刚买的新鲜猪肝不要急着煮。应在水龙头下冲洗10分钟，然后切片，用水浸泡30分钟，反复换水，直至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。淡盐水泡肝比较好。

暖宫洲

材料:小米40g，黑米10g，薏米10g，枸杞12，红枣6枚，红豆10g，黑豆10g，桂圆干6g，红糖1汤匙。

练习:

步骤1:将各种米、豆洗净沥干水分。

第二步:枸杞、红枣、桂圆洗净备用。

第三步:黑豆、红豆、薏米加清水，一起放入锅中，烧开，再煮10分钟。

第四步:然后放除红糖以外的其他食材。

第五步:将米粥煮至粘稠状态。

第六步:加入红糖，拌匀。

烹饪技巧

各种杂粮在烹饪前可以浸泡一晚，这样更容易烹饪。

莲子耳粥

材料:白米3/4量杯，莲子50g，干木耳15g，洋葱1/2，香菜1，水6量杯，盐1/4茶匙。

练习:

步骤1:泡木耳，去蒂，切丝。

第二步:香菜切小块，葱切葱花，莲子洗净，去心，用清水泡软。

第三步:将白米浸泡30分钟左右，倒入锅中，加水煮沸，然后改小火煮成粥。

第四步:加入木耳丝和莲子，煮至软身。

第五步:加盐调味，拌匀。

第六步:最后撒上葱花和香菜。